وصفات جديدة

حساء البطاطس مع مصل لحم الغنم

حساء البطاطس مع مصل لحم الغنم


ربما يتساءل الكثيرون ، "ماذا عن هذا العالم الذي أتى ليأكل مصل اللبن من منزل الأغنام؟" لكنهم لا يعرفون حقًا مذاق الحساء الرائع ... قليل الحامض .... جيد فقط لهذا الطقس الحار ... وبالإضافة إلى ذلك ، يمكن تناول الحساء دون قلق وبرودة ... نساء مولدوفا لا بد أنه سمع عن هذا الحساء: د

  • 2 بطاطس
  • الخضروات
  • 500 مل ماذا
  • 5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • فلفل
  • ملح

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير حساء البطاطس المهروسة مع مصل لحم الضأن:

تُنظف البطاطس وتُغسل وتُسلق في 2 لتر من الماء. نضيف الخضار ونتركها تغلي. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي مصل اللبن والقشدة الحامضة واتركيها تغلي. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع جانبا.

تقدم مع الفلفل الحار. انه لشيء رائع...


حساء البطاطس بالبيض الكامل

حساء البطاطس بالبيض الكامل من: البطاطس ، البصل ، البيض ، الأرز ، الجزر ، الفلفل الحلو ، جذر البقدونس ، معجون الطماطم ، البرش ، البقدونس الأخضر ، الصنوبر ، الملح والزيت.

قد تكون أيضا مهتما ب:

  • شوربة البطاطس بالزعتر
  • حساء البطاطس مع البازلاء
  • طريقة تحضير حساء البطاطس بعصير الكرنب (فيديو)
  • شوربة البطاطس بالقشدة الحامضة

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 بصل
  • 4 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل حلو
  • 1 جذر بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • بورشت حسب الذوق
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 1 رابط Leustean
  • ملح
  • زيت البصل

طريقة التحضير:

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. تغليهم مع الأرز. يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى مع معجون الطماطم. أضيفي البصل المقلي إلى الغليان مع البطاطا والأرز.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

اسلقي البطاطس حتى تنضج البطاطس تقريبًا ، ثم أضيفي البرش ، حسب درجة الحموضة التي تريدينها حساء.

يُضاف الملح حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف البيض ونترك الحساء يغلي حتى يتجمع البيض ويصبح مسلوقا جيدا.


الفاكهة والفيتامينات - مصدر للصحة

تعتبر كل من الفاكهة والخضروات مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية ، وأهمها الفيتامينات والمعادن. ينصح بتناول الفواكه والخضروات الطازجة يوميًا لكل من الأشخاص الأصحاء ، ولكن بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من الفيتامينات المختلفة ، حيث تحتوي الخضراوات على حوالي 80٪ من الماء وهي منخفضة في الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. أعلى محتوى في فيتامين ج ولكن أيضًا في كاروتين. بالنظر إلى أن جسم الإنسان غير قادر على تصنيع فيتامين سي ، فإن تناول فيتامين سي مهم جدًا. يوجد فيتامين ج بشكل خاص في الأوراق الخضراء مثل البقدونس ، الصنوبر ، الشبت ، الكرفس ، السبانخ ، ستيفيا ، ولكن أيضًا في الفلفل والبصل الأخضر والبطاطس.
يعتبر استهلاك الخضروات الطازجة أكثر ملاءمة ، لأنها تفقد الكثير من عناصرها الغذائية عن طريق المعالجة الحرارية. بالإضافة إلى كمية فيتامين سي العالية ، تحتوي الخضار أيضًا على فيتامينات ومعادن أخرى ضرورية لعمل الجسم بشكل سليم:

• يوجد كاروتين (بروفيتامين أ) في الجزر ، والجزر ، والفجل ، والهليون.

• يوجد فيتامين هـ في: الفاصوليا والبازلاء الخضراء ، والملفوف ، والسبانخ ، والبنجر

• يوجد فيتامين K في: السبانخ ، اللوبودا ، نبات القراص ، القرنبيط

• يوجد البوتاسيوم في: الجزر ، الخس ، الطماطم ، الخيار

• يوجد الكالسيوم في: البنجر والسبانخ

• يوجد الحديد في: البقدونس ، القراص ، السبانخ ، الهندباء

• الفوسفور موجود في البذور
تتميز الثمار بغناها بالماء والأملاح المعدنية والفيتامينات والسليلوز. نظرًا لحقيقة أنها منخفضة في البروتين والكربوهيدرات ، فإن الفواكه لها قيمة طاقة منخفضة ويوصى بها عندما نريد أن نخسر بضعة أرطال. مثل الخضروات ، تحتوي الفاكهة على فيتامينات: فيتامين ج ، ب 1 ، ب 2 وأملاح معدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد واليود والفوسفور. من بين الإجراءات العلاجية للثمار ملين (بسبب محتوى السليلوز) ، عمل التمعدن ، الفيتامينات ، عمل مدر للبول (بسبب المحتوى المائي العالي).
محتوى الفيتامينات في الفاكهة:

• يوجد فيتامين سي في: البرتقال ، والليمون ، والتفاح ، والكمثرى ، والعنب البري

• يوجد فيتامين هـ في: اللوز ، والمكسرات

• يوجد فيتامين أ في: الليمون والبرتقال والأناناس والجريب فروت والمشمش.

• يوجد فيتامين ب في: الموز والعنب والبرتقال والكمثرى واللوز


700 جرام بطاطس
300 غرام حليب غنم
2 بيض
10 ملاعق كبيرة طحين
10 ملاعق كبيرة فتات الخبز
اتصال الشبت
ملح
فلفل
توابل.

تُغسل البطاطس وتُسلق وتُقشر بملعقة صغيرة من الملح.
تُسلق البطاطس ، وتُسحق التيلمو ، وتُخفق البيض في وعاء وتتبل بالملح والفلفل ، وتحضر طبقين ، أحدهما بالدقيق والآخر بفتات الخبز. اغسل الشبت وقطعه جيدًا ثم أضفه عن بعد. يُضاف الملح والفلفل والأوريغانو (حسب الرغبة) ويخلط جيدًا.
تُقشر البطاطس المسلوقة وتُسحق بالشوكة ، ثم يتشكل البلغار ، ويخلطون قطع البطاطس مع تركيبة التيلميا والتوابل في راحة اليد ، ويضغطون جيدًا باليد الأخرى ، حتى تتكون كرة. عندما يتشكل جميع البلغار ، يتم إعطاؤهم من خلال الدقيق ، ثم من خلال البيض وأخيراً من خلال فتات الخبز ويتم قليهم بالزيت الساخن مسبقًا. عندما تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ، يتم تجفيفها على مناشف ورقية ، ثم توضع على طبق وتزين بالخضروات الطازجة ، مقطعة إلى شرائح.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


المكونات اللازمة لحساء الخضار الفلاحين:

  • 500 مل حليب مخفوق
  • 4 حبات بطاطس
  • 1 كوب أرز
  • 1 كوسة
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 1 جزر أبيض
  • 1 كرفس صغير
  • 1 فلفل حلو
  • 3 طماطم
  • 1 حفنة من البازلاء
  • 1 حفنة من الكرنب المفروم
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح فلفل


شوربة البطاطس بالبيض المخفوق

شوربة البطاطس بالبيض المخفوق

شوربة البطاطس بالبيض المخفوق

مكونات

  1. 6 بطاطس وردية
  2. 3-4 جزر
  3. 2 بقدونس
  4. 1/2 كرفس
  5. 2 طماطم
  6. 1/2 فلفل أحمر
  7. 1 بصلة كبيرة
  8. 4 فصوص ثوم
  9. زيت عباد الشمس للتصلب
  10. 1 حفنة من أوراق البقدونس
  11. 2-3 بيضات للخرق
  12. ملح
  13. الفلفل والزعتر

طريقة التحضير: حساء البطاطس بالبيض المخفوق

يُقشر الجذور (جزر ، بقدونس ، كرفس) ، يُغسل ويُقطّع بالشكل المطلوب ويُغلى مع 3 لترات من الماء البارد. عندما ترتفع الرغوة فوقه ، يتم جمعها والتخلص منها. عند الضرورة ، اشحنها بالماء الدافئ.
في غضون ذلك ، يجري تحضير الخضار الأخرى. يُقشر البصل والثوم ويُغسلان ويُقطعان إلى قطع صغيرة ويُقلى قليلاً حتى يلين ويُضاف زيت كافٍ على نار خفيفة.
اغسل الفليفلة الحلوة ونظف السيقان والبذور ثم قطّع جوليان واقلي بالبصل والثوم.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في مقلاة مع الخضار الأخرى. اترك المقلاة على نار خفيفة حتى يسقط السائل الذي تتركه الطماطم قليلاً.
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى القدر مع الجذور. بعد الغليان 2-3 ، أضيفي الخضار المقلية.
اترك الحساء ليغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى وفي هذه الأثناء اختر أوراق البقدونس واغسلها وقطّعها.
اخلطي البيض مع قليل من الملح والفلفل ثم أضيفي & rdquo & icircn thread & rdquo & icircn الحساء الجاهز تقريبًا. اتركي الحساء يغلي لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم تبليه بالملح والفلفل والزعتر ورشي البقدونس المفروم وضعي الغطاء وأزيلي القدر عن النار.
اترك الحساء مع الغطاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يرتاح ثم يمكن تقديمه.
من يشاء يمكنه مزج الحساء مع الخل والفلفل الحار الطازج أو المخلل.


شوربة بطاطس

شوربة بطاطس الوصفات: كيف تطبخ شوربة بطاطس وألذ وصفات لحساء البطاطس ، البطاطس البافارية ، طعام البطاطس ، طعام البطاطا الحلوة ، مرق البطاطس ، البطاطس مع المايونيز ، طعام البطاطس ، مرق البطاطس ، البطاطس المخبوزة ، بطاطس جراتان الفرنسية.

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق - شوربات كرات اللحم - 500 جرام لحم مفروم أو دجاج أو خليط لحم بقري - 1 كوب أرز - 2 بيضة - بقدونس مفروم ناعماً - ملح وفلفل للشوربة - 2 جزر - 2 بصل - 2 فلفل ، حبة حمراء وواحدة خضراء - 5 طماطم - 2 بطاطس - 1 لتر بورشت - صنوبر

شوربة الكرنب الحلو بالزبادي

حساء ومرق ، حساء بصل كبير وبصل صغير ، 2 جزر ، جذر كرفس ، جزر أبيض ، 2 بطاطا صغيرة ، ملفوف حلو ، زبادي (حليب مخفوق) ، شوربة خضروات هذا الخريف: طماطم ، فلفل رومي ، أوراق كرفس ، أوراق بقدونس والملح). ملح دقيق.

Terbiyeli Köfte Çorbası - حساء كرات اللحم على الطريقة التركية

شوربة لحم وشوربات وشوربات ومرق 450 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو غنم) 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بصلة صغيرة 1/2 حلقة بقدونس 1/2 حلقة ملح وفلفل 2 ملاعق صغيرة طحين 1 ملعقة صغيرة بهارات للشوربة: 2 بطاطس 2 جزر 1 صغير كرفس ملح فلفل 2 صفار بيض عصير من أ.

شوربة البطاطس مع الارز

شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم بطاطس 2 بصل كبير 1 جزرة كبيرة 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 1 سجق 1 كوب أرز 2 طماطم 3 ملاعق كبيرة مرق / عصير طماطم بقدونس ناعم

شوربة البطاطس المدخنة والطرخونية

شوربة ، شوربات ومرق ، شوربة لحم الخنزير 500 جرام مدخن 2 بصل 2 جزر 1 كيلو بطاطس 1/2 كرفس 1 ملعقة كبيرة بابريكا 200 مل سائل كريمة ملح فلفل طرخون

شوربة بطاطا مدخنة

حساء ومرق ، شوربات 2 بصل متوسط ​​، 1 جزر كبير ، 7-800 غرام. بطاطس ، 4-5 قطع ريش مدخن أو سلم مدخن ، 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 4-5 ملاعق زيت ، 1/2 لتر عصير ملفوف أو بورشت ، 2 بيضة ، 1 ساق. البقدونس والقشدة الحامضة للتقديم.

حساء نبات القراص

الشوربات والمرق ، تستخدم الشوربات بنفس الكميات المستخدمة في الحساء الأخضر. 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، طبق عميق مليء بالخضار ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 1 قطعة سكر ، ملح ، صفار ، ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة.

شوربة لحم بقري مع الطرخون

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ6-8 حصص: 600 غرام من اللحم البقري للحساء (تمامًا كما هو مذكور عليه ، جاهز للطهي) 300 غرام جزر (حوالي 3 قطع) 200 غرام كرفس 300 غرام بطاطس (قطعتان) 100 غرام جرس 160 جرام فلفل قطع طماطم مع عصير (سيريو معلب).

حساء اليقطين الصوم

الحساء والمرق والشوربات وأطباق الصيام كميات الخضار تعتمد على القدر ، والكميات أدناه لوعاء 5 لتر: - فلفل أخضر و / أو أحمر و / أو أصفر 1-2 قطعة - بصل كبير للحساء حتى يغلي و 1 وسط في النهاية - جذر الكرفس 1 نصف - مبيض 1.

شوربة البطاطس المدخنة

لحم الخنزير ، أطباق البطاطس ، شوربات اللحم 700 جرام مدخن (ريش ، ستيك أو نقانق) 2 بصل 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 2 فلفل أحمر 1 كجم بطاطس 2-3 ملاعق كبيرة زيت 2-3 ملاعق كبيرة ملح بابريكا 1 ملعقة كبيرة كريم الزعتر بالكمون للتقديم

شوربة بطاطس ولحم مدخن

حساء ومرق ، شوربات - 1 بصل كبير - 1 جزرة كبيرة - 7-800 جرام بطاطس - 4-5 قطع من الضلوع المدخنة أو المحرومة - 4-5 ملاعق كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة فلفل - 1/2 لتر عصير ملفوف أو بورشت - 2 بيض - 1 ساق. بقدونس أخضر - 1 ملعقة كبيرة ملح - 100 جرام كريمة حامضة

حساء اللحم البقري

حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم بقري ، 1 جزر ، 1 كرفس ، 2 فلفل حلو ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 2 بصل ، حفنة من الصنوبر ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيض ، 100 غرام كريمة حامضة

شوربة دواجن

حساء ومرق ، شوربات 500 جرام دواجن ، 1 جزرة ، 1 كرفس ، 2 فلفل رومي ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة مرق خضروات من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 1 بصل ، حفنة من الصنوبر ، 1 بطاطس ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 جرام كريمة حامضة

شوربة خضار

شوربات ومرق ، شوربات 300 مل بورشت عدد قليل 2 بصل وجزر 2 بطاطس 3 ملاعق كبيرة نودلز عش 2 ملعقة كبيرة ملح زيت ، دقيق - لتذوق وصلة اللاركس

حساء عظام لحم الخنزير

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 6 قطع لحم خنزير عظم ، 2 بصل ، 2 جزر ، 1/2 كرفس ، 1 جزر أبيض ، 4 بطاطس ، 50 جرام أرز ، 1 لتر بورشت ، 1 علبة طماطم مقشرة ، ملح ، فلفل ، 1 بيضة ، الخضر

حساء الفلاحين لحم البقر

حساء ومرق ، شوربات 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، 1 كجم لحم بقري ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1/2 كرفس ، 1 حبة فول توكارا ، 1/4 ملفوف صغير ، 2 بطاطس ، 2 طماطم ، خضروات ( الشبت والبقدونس والصنوبر) والملح.

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، أكياس كرات اللحم: 600 جم لحم مفروم 3-4 ملاعق أرز 1 بيضة ناعمة للحساء: 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 2 طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بقدونس وملح أرش وفلفل 1 ملعقة كبيرة ونصف بورشت رئيسي (أو 250 مل من بورشت)

شوربة كرات اللحم الحامضة مع بورشت

شوربات ومرق ، شوربات 600 جرام لحم خنزير مفروم ½ شبت 1 بصلة كبيرة 2 جزر مناسب 1 جزر أبيض 1 كرفس متوسط ​​(جذر) 1 فلفل حلو 1 لتر بورشت 2 بطاطس 1 بيضة 100 مل مرق 2 ملاعق كبيرة ملح أرز وفلفل

شوربة الشمندر مع الضلوع المدخنة

شوربات ومرق ، بورشت 10 حبات بطاطس مهروسة 1 بصل 1 جزر 1/2 فلفل كابيا 1/2 فلفل أصفر 2 بنجر بقدونس أخضر 2 طماطم 1 ملعقة كبيرة عجينة دونات ضلع مدخن ملح فلفل بورشت للحامض

حساء كرات اللحم - أبسط وصفة

شوربة كرات اللحم ، لحم مفروم ، شوربة لحم 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير أو خليط) 2 بصل 1 جزر 1 فلفل رومي 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 طماطم كبيرة 5 ملاعق كبيرة أرز 2 ملاعق كبيرة طحين 2-3 ملاعق كبيرة زيت و ملح بيض و فلفل البرش (اختياري) الخضر الطازجة (البقدونس ، الشبت ، الصنوبر)

شوربة جولاش محشية

الحساء والمرق ، شوربات الجولاش (عادة ما يكون عددهم حوالي عدد الأشخاص) - أضع 4 قطع - تُستخدم أوراق الخضار أيضًا في الحساء: الجزر والبقدونس 500 جرام من خليط اللحم المفروم مع لحم الخنزير 3 ملاعق كبيرة أرز 3 بيضات خضروات مقطعة من أجل تكوين مربع اللحوم 1.

شوربة الكراث

شوربات ومرق شوربات 4 قطع كراث - قطع 4 جزر كرفس مناسب 2 فلفل حلو 3 جذور بقدونس 500 جرام بطاطس 1 لتر عصير ملفوف أو بورشت 3-4 ملاعق زيت زيتون حفنة من الشبت المفروم وملعقة صغيرة ملح

شوربة كرات اللحم اللذيذة

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ 3 لتر ونصف شوربة: 300 غرام لحم بقري 1 بصلة 3 ملاعق كبيرة أرز 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة 1 جزر كبير 1 فلفل أحمر 1 جزر أبيض 1/2 كرفس صغير 1/2 جذر بقدونس 1 طماطم مقشرة كبيرة 150 جرام.

شوربة راديوتي

شوربات ومرق ، شوربات 0.5 كجم دجاج ، 3-4 بصل ، 2 قطعة فلفل رومي ، 5 جزر ، 2 قطعة جزر أبيض ، كرفس حسب الرغبة ، بطاطس حسب الرغبة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، 9 بيضات كريمة حامضة حسب الرغبة

حساء دجاج الفلاحين

شوربات ومرق ، شوربات 1 دجاج 2-3 جزر 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 حبة فول يد 2-3 ملاعق كبيرة بازلاء 4 طماطم 2 بطاطس مقطعة 1 كوب بورشت 2 أغصان من خشب الصنوبر للتقديم: بقدونس أخضر كريمة حامضة - اختياري

شوربة لحم بقري بالفلفل المشوي

حساء ومرق 2 قطعة شوربات. مرق لحم بقري + 200 جرام أرجل بتلو 3-4 فلفل مطبوخ 1 بصل 1 جزرة 1 جزر أبيض 1/4 كرفس 2-3 بطاطس 1 ساق بقدونس 500 مل بورشت 3-4 طماطم في عصير الملح

شوربة لوبودا

شوربات ومرق ، شوربات 3 حزم لوبودا 5 بطاطس 1 حفنة من الستيفيا 2 قطعة كراث 1 باقة بصل أخضر 2 جزر 1 فلفل أحمر بورشت ملح فلفل زيت 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم بقدونس أخضر

شوربة لحم الخنزير مع عصير الكرنب

شوربات وشوربات ومرق عيد الميلاد - 500 جرام لحم خنزير - 2 بصل - 2 جزر - 2 جذور بقدونس - 1 كرفس متوسط ​​- 5 حبات - 2 ملعقة كبيرة مرق - 1 لتر عصير كرنب - أرز - فلفل - زيت

حساء الخضار الفلاحين اللذيذ

الحساء والمرق ، الحساء 2 لتر من الماء ، 1 لتر من مصل اللبن (أو 500 غرام من اللبن المخفف بالماء) ، منجم البازلاء ، منجم الفاصوليا الخضراء ، 2 بطاطس ، 1 بصلة ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 2- 3 حبات طماطم ، 1 وصلة شبت ، 1 بقدونس ، ملح

أسماك جولياس

حساء ومرق ، شوربة بصل ، 600 جرام بطاطس ، بابريكا ، 1 فلفل أخضر ، 1 طماطم ، 2 فص ثوم ، 500 جرام فيليه قشر مقشر ، معجون الفلفل الحار (بيرو أراني) ، 1 مكعب شوربة سمك ، زيت أو شحم الخنزير.

شوربة كرات اللحم بالدجاج

شوربات ومرق ، شوربات 600 جرام دجاج مفروم ، 200 مل عصير طماطم ، فلفل ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، قطعة كرفس ، 2-3 بطاطس ، 50 جرام أرز 500 مل بورشت ، بقدونس ، 1 بيضة ، فلفل

شوربة خضار

شوربات ومرق ، مكونات شوربات الخضار: 4 جزر ، 1 كرفس ، 4 بطاطس ، 2 فلفل حلو ، 1 كوب عصير مخلل الملفوف ، 1 باقة بقدونس طازج ، ملح ، فلفل ، نصف لتر من عصير طماطم محلي الصنع 2 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس.

شوربة خضار مع بورشت مع أرز

شوربات ومرق ، شوربة خضار ، 2 جزر ، نصف كرفس ، 2 دونات ، 2 بطاطس ، 100 جرام أرز طويل الحبة ، 1 كيس بورشت ، 200 مل كريمة حامضة ، زيت ، 1 بصل ، 2 صفار بيض ، بقدونس

حساء الفلفل محشوة

شوربة اللحم وأطباق اللحوم واللحوم المفرومة 10-15 فلفل صغير 800 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم خنزير) 1 بصلة كبيرة 100 جرام أرز 1 بيضة مجففة شبت ملح فلفل للحساء: 1 لتر عصير طماطم 1 بصل 1 جزر 2 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة من كريمة السكر والخضار للتقديم

حساء القرنبيط بالخضروات

شوربات ومرق ، شوربات 1 كوسة 2 بطاطس 1 كرفس 1 كوب عصير كركودوس للحامض 4-5 طماطم معجون طماطم 1 يد فاصوليا صفراء بقدونس أخضر بضع باقات من القرنبيط 1 فليفلة 1 فلفل أخضر 1 بصل 1 حزمة جراد 1 جزر

حساء دجاج الفلاحين

دجاج ، شوربة لحم ، شوربة دجاج 1 دجاجة متوسطة 2 بصل 1 جزر 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 3 طماطم 2 بطاطس 1 كوب بورشت زعتر مجفف 2 ورق غار لتقديم ملح الفلفل 2-3 ملاعق كبيرة زيت

حساء ترانسيلفانيان

شوربات ومرق ، شوربات 1 قطعة لحم خنزير مدخن (400-500 جم) 1 بصل كبير 2 بطاطس 1 حبة كرفس صغيرة 2 قطعة. جزر 1 جزر أبيض 1/2 فلفل أحمر 1 كوب أرز الطرخون في خل البقدونس الأخضر 200 مل كريمة حامضة 2-3 صفار بيض خل التفاح (عصير ليمون) 2-3.

شوربة خضار (صيام)

وجبات سريعة ، شوربات خضار ، شوربات 1 بصل 1 جزر 2 بطاطس 2 سيقان كرفس 1 فلفل ملح فلفل بورش (اختياري) حفنة من الفاصوليا الخضراء أوراق الزعتر 200 مل عصير طماطم مكرونة أو أرز 3-4 ملاعق زيت خضرة

حساء الخضار (رجيم)

شوربة ، شوربات خضار ، أطباق خضروات 2 بصل 2 جزر 1 ساق كرفس 2 فلفل 3 طماطم 2 بطاطس 200 جرام فاصوليا خضراء 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم ملح فلفل أخضر (اختياري) 2 ملاعق كبيرة زيت عصير ليمون

شوربة الخضار مع عصير الكرنب

حساء ومرق ، شوربات 1 ورقة سيدانو (كرفس حلو) 2 بطاطس كبيرة 1 جزرة متوسطة 1 بصل كبير 1 بيضة شبت 1 بيضة شبت ، بقدونس ، أوراق كرفس ، صنوبر مجففة نصف كوب زيت دوار الشمس 1/4 وعاء عصير طماطم 500 مل كرنب حامض عصير 2 لتر ماء

شوربة دجاج بالخضار

شوربات ومرق دجاج - 400 جرام (سكاكين) طماطم - 4 قطع فلفل - ملعقة صغيرة اوريجانو - ملعقة صغيرة بصل - 1 قطعة بطاطس - 2 قطعة كوسة - قطعة واحدة فلفل رومي صغير - نصف قطعة جزر - قطعتان من القشدة الحامضة - 100 مل من الملح - حسب الذوق بيضة - قطعة واحدة

حساء اللحم المفروم

الحساء والمرق ، شوربة كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم (مزيج اللحم البقري ولحم الخنزير) 1 بصلة 2 بيضة 20 جرام دقيق 100 جرام أرز 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة شوربة فلفل: 2 جزر 1/2 كرفس 1 جذر بقدونس 50 مل زيت 1 بصلة 1 فلفل أحمر 5 طماطم.

حساء اللحم البقري - وصفة لا تخطئ فيها

شوربة ، شوربة لحم بقري ، شوربات ومرق 1 كجم لحم بقري مملح 2 جزر 2 بصل 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 200 جرام حبة فاصولياء حمراء 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 2-3 طماطم / علبة ملح أحمر فلفل أرش أخضر بورشت (اختياري)

حساء الفاصوليا في وعاء خبز

الحساء والمرق ، شوربة الفاصوليا: حوالي 500 جرام فاصوليا ، 400 جرام ريش مدخن أو كايزر ، 2 بصل ، 2 جزر ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 كوب عصير طماطم ، ورق الغار ، ملح وفلفل ، زعتر ، بقدونس أخضر ، 2 فلفل ، قطعة كرفس ، ريحان.

حساء عظام لحم الخنزير

لحم الخنزير ، شوربة لحم الخنزير ، شوربة 1 كجم من عظام لحم الخنزير باللحم 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1 كرفس 2 بصل 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 500 مل مرق ملح فلفل زعتر 250 عصير ملفوف أو بورشت أخضر

حساء الفلاحين بالدجاج

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: طماطم طازجة / معلبة - 250 جرام / 150 جرام دجاج - 450 جرام جزر - 100 جرام جذر كرفس - 100 جرام جذر جزر - 100 جرام بقدونس - 100 جرام بصل - 100 جرام بطاطس - 100 جرام فلفل حلو - 250 جم معجون طماطم - 50 جم.

حساء لحم الخنزير (على الطريقة اليونانية)

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد لـ 5 حصص: صدر لحم الخنزير بالعظم - 500 جرام جزر - 100 جرام من جذور الكرفس - 100 جرام من جذر البقدونس - 100 جرام من جذر الجزر الأبيض - 100 جرام بصل - 100 جرام بطاطس - 4-5 أرز - 50 جرام كريمة حامضة / زبادي - 100 جم / 200 جم بيض - 2 صفار شبت أخضر - 1.

شوربة لوبودا

شوربات ومرق ، شوربات 7-8 حزم من لوبودا حمراء طازجة 1 حزمة اختيارية من الستيفيا 2 جزر مناسب 2 بطاطس 1 كرفس (جذور وبضع أوراق) 1 جزر أبيض 1 حزمة خضراء من الصنوبر 1 حزمة بقدونس 1 بصل مجفف اختياري 1 حزمة بصل أخضر.

بقايا اللحم

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار وشوربات اللحوم والجليد في منطقتنا في اليوم التالي للزفاف هو & quotzama & quot؛ حيث يمكن للعروس والعريس أن يأتي مع الأطفال. يقدم الحساء بشكل استثنائي لأنه مصنوع من شرائح اللحم المتبقية (لحم الخنزير والدجاج) بالإضافة إلى الخضار وغيرها. إذا قمت بذلك في المنزل.

حساء الخضار اللذيذ

أغذية الأطفال ، طعام 2 جزر 2 كوسة 1 حزمة بصل أخضر 1 حزمة بقدونس طازج 1 حبة صنوبر طازجة نصف كرفس نصف فلفل أحمر ونصف فلفل أخضر 1 بصل متوسط ​​مجفف و 1 بصلة صغيرة مجففة للطرف 2.


1. نفرم البصل ، الكراث ، الفلفل والجزر ونقليهم في ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضف قليل من الملح والقليل من الفلفل المطحون الطازج. إذا أردنا أن يكون للشوربة لون برتقالي جميل ، نضع القليل من الجزر على المبشرة الصغيرة. هذا عن طريق التصلب سوف يلون الزيت البرتقالي.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في القدر بعد تقليب الخضار لفترة وجيزة. غطي كل شيء بالماء الفاتر لإغراق البطاطس جيداً واتركها تغلي ببطء.

3. في وعاء نضع ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة والبيضتين والقليل من اللبن الرائب ونخفق جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم نضيف ما تبقى من اللبن الرائب ونخفق مرة أخرى. عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، خذ مرق البولونيوم وضعه في الوعاء لرفع درجة حرارة الخليط. بعد رفع درجة الحرارة ، ضعي المزيج كله برفق في إناء الحساء. دع الحساء ينضج لبضع دقائق أخرى.

4. أطفئي النار وأضيفي الخضار المقطعة. أود أيضًا إضافة القليل من الدونات الحامضة المقطعة. تؤكل دريسالا باردة بشكل خاص.

هذا هو الإصدار مع اللبن الرائب والخضروات المقواة. كما يتم طهيها جيداً مع الخضار المسلوقة دون تقسية. يجب أن أعترف وألوم نفسي على وجود الماء في الوصفة. اسم zărbușcă ، الموجود في Apuseni ، يأتي من الزهر ، وفي بعض الأماكن يصبح صربيًا. إذا كان لدينا مصل اللبن كما تقول الوصفة الأصلية ، فإننا نغلي كل شيء في 2 لتر من مصل اللبن ولا مكان للماء هنا. يتم تحضير الصدف الموجود في مولدوفا عن طريق سلق البطاطس في مصل اللبن ، وإضافة الخضار بكميات أكبر من الحساء العادي ، والاستمرار في الطهي على نار خفيفة. محضرة في مرجل ، على المواقد ، على نار حطب منخفضة ، تكون النتيجة لذيذة. يمكن إثراء الخضار النهائية بشكل كبير مع لوبودا ، نبات القراص ، الخس ، السبانخ ، لسان الثور (صنع ستيفيا) ، حميض. يمكنك أيضًا إضافة بعض لحم الخنزير المقوى والمقطع بشكل رفيع.


يخنة الأغنام

لذلك بالنسبة ليوم رومانيا ، وليس فقط ، يخنة شريفة ، كما كانت ، الأغنام (لمن يفضلها).

  • ساق شاة
  • 2 بصل كبير
  • 2 فلفل كابيا أو دونات
  • حوالي 1 كغم من البطاطس الحمراء المقشرة
  • 300 مل مرق
  • ملح ، زيت ، زعتر ، فلفل ، 2-3 أوراق غار

نشتري اللحوم الجاهزة مقطعة إلى شرائح سميكة حتى لا نضطر إلى الإزعاج في المنزل لتقطيع العظام. نضعها في ماء بارد حتى تغلي وعندما يغلي الماء نتركها تغلي لمدة 5 دقائق ثم نرمي الماء.

أضف الماء مرة أخرى ، هذه المرة يكفي فقط لتغطية اللحم واتركه ينضج ، وامتلئ دائمًا عندما يسقط الماء. نضع أيضًا عددًا قليلاً من الفلفل و 2-3 أوراق غار.

عندما ينضج اللحم تقريبًا ، اترك الماء يسقط تمامًا وأضف القليل من الزيت. نتركه يحمر بشكل جيد ويضاف إليه البصل المفروم والفلفل. قلبي بلطف لبضع دقائق لطهي الخضار وأضيفي البطاطا المقشرة ومقطّعة إلى مكعبات أكبر. يُملأ بالمرق ويُضاف القليل من الزعتر والملح ويُترك على نار خفيفة مُغطى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


طريقة تحضير حساء البطاطس اللذيذ مع مصل اللبن: وصفة طاهٍ ترانسلفانيا

شوربة لذيذة ومشبعة ، حامضة مع مصل اللبن وغنية بالخضروات ، هذا الطبق مثالي للأيام التي تريد فيها وجبة خفيفة وسهلة التحضير.

شوربة مليئة بالفيتامينات ، لذيذة ورائحة ، "zama die corompile noi cu zr" ، كما يطلق عليها في منطقة ترانسيلفانيا من حساء البطاطس الجديد مع مصل اللبن ، هو تحضير سهل للغاية إذا اتبعنا خطوات وصفة رئيس الطهاة ميرسيا جروزا.

تحتاج ربات البيوت اللواتي يرغبن في تجربة هذا الطبق الترانسيلفاني إلى البطاطا والطماطم والفلفل والجزر والبصل والثوم الأخضر والبصل الأخضر ومصل اللبن والقشدة والبيض والذرة.

يقطع البصل ويقطع الجزر ويقلى في قدر من الزيت على نار خفيفة. نقطع الفلفل والبصل الأخضر والثوم ونقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ونضيفها إلى القدر مع التحريك برفق ثم يضاف الماء والملح حسب الرغبة وقليل من الزعتر والصنوبر. يُغلى المزيج ببطء ، بينما يغلي ، بشكل منفصل ، نصف لتر من مصل اللبن ، جنبًا إلى جنب مع أوراق الكرفس والصنوبر ، للحصول على نكهة إضافية.
بشكل منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة ، ويفضل الجاموس ، جيداً مع دقيق الذرة وبيضتين كاملتين. صب فوق التركيبة الناتجة مصل اللبن المسلوق والمصفى وقليل من العصير الذي تغلي فيه الخضار ، ثم أضف كل شيء إلى إناء الحساء. يقدم مع البقدونس أو الشبت أو أوراق الصنوبر حسب الرغبة.


فيديو: طريقة عمل لحمة مسبكة بطعم رائع ومقادير بسيطه