وصفات جديدة

صدور الدجاج مع عصيدة من دقيق الذرة

صدور الدجاج مع عصيدة من دقيق الذرة


نظرت إلى الماصات في السوبر ماركت ، واخترت أصغرها ، فاتني شيء من هذا القبيل.

  • 500 غرام دجاج بيبوت
  • 100 مل زيت
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • 1 ملعقة صغيرة طرف دقيق أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • البقدونس الأخضر
  • دقيق الذرة ptr. عصيدة من دقيق الذرة

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة ماصات الدجاج مع عصيدة من دقيق الذرة:

1. اغسل الماصات ونظفها إذا لزم الأمر.

2. في قدر ، اقلي البصل النظيف والمقطّع في الزيت.

3. نضيف الفلفل والملح والفلفل الحلو والدقيق. اخلط وأضف كوبين من الماء. [في حوالي 20 دقيقة ينضجوا إذا كانوا صغارًا]

4. أخيرًا أضيفي القشدة الحامضة والفلفل والبقدونس الأخضر.

5. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

مواقع النصائح

1

اختر البيبوت الصغير [تحضير أسرع] ، أحبه بلا قلوب.

2

الماصات لها لون أحمر وردي ، وإذا كانت أغمق ، فإن نضارتها تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.


1. قشر البصل ، اقطعه أكبر أو أصغر ، إذا كنت تفضل ذلك ، واقليه بقليل من الزيت في مقلاة. نقطع الفليفلة إلى مكعبات ونضيفها فوق البصل مع 2-3 ورق غار. اخلطيها بملعقة واتركيها على نار هادئة مع كوب من الماء. ينضج لمدة دقيقتين. الفلفل ليس إلزاميًا ولكني أحبه في أي يخنة وعلى هذا النحو ، أستخدمه.

2. عندما يتم خنقها ، أضف الماصات التي تم تنظيفها جيدًا وقم بتقطيعها إلى شرائح أو شريحتين إذا كانت أصغر حجمًا. أضف الماء الدافئ أو شوربة اللحم (اذا كانت) حتى يتم تغطية الماصات واتركها تغلي تقريبًا. ساعة على نار خفيفة. نتحقق باستخدام شوكة إذا تم طهي الماصات. إذا كان لدينا ماصات ديك رومي أو أوزة أو بط ، فسيكون من الضروري زيادة وقت الطهي.

أضف الماصات فوق البصل المطهي

3. بعد ساعة يضاف الثوم المفروم ناعماً و3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو المرق ويخلط المزيج. إذا كنت ستستخدم مكعبات الطماطم الطازجة ، فمن الجيد إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر لموازنة حموضة الطماطم والحصول على مذاق مذاق.

4. على الفور ، بعد الغليان ، أضيفي الملح والفلفل المطحون والبابريكا حسب الرغبة. أميل إلى استخدام المزيد من الفلفل والبابريكا لأنني أحبها أكثر حارة. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى ويصبح الحساء جاهزًا.

5. نكهة البقدونس المفروم الطازج.

يؤكل الحساء البيبوتي ساخنًا مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، فإنه يتناسب جيدًا مع الأرز أو البطاطس الطبيعية. لقد كتبت أيضًا عن يخنة الفطر أو يخنة الدجاج. من حيث اليخنة ، المثير للاهتمام هو الحساء المولدوفي في وعاء من الفخار مغطى بالعجين.


ماصة يخنة وقلوب مع عصيدة من دقيق الذرة

ندعوكم لمشاهدة الفيديو أدناه وصفة لببوت مطهي وقلوب مع عصيدة من دقيق الذرة:

التحضير: الخطوة 1. اغسل ونظف القلوب والماصات جيدًا. نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونطهو القلوب والماصات لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 2. أضف النبيذ واترك الكحول يتبخر لمدة 2-3 دقائق. أضيفي فصوص الثوم والزعتر المجفف والملح والفلفل وأغصان إكليل الجبل والزعتر. قلّب عدة مرات ثم ضع الغطاء. يُغلى المزيج على نار متوسطة لمدة 1.5 ساعة. افحص وقلّب من وقت لآخر. إذا كان العصير يسقط كثيرًا ، أضف الماء الساخن.

الخطوه 3. ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة. أضف فصين من الثوم المفروم ناعماً والبصل والفلفل المقطع إلى شرائح أو قطع متوسطة. يُحرّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تنضج الخضار وتحمر قليلاً.

الخطوة 4. نضيف القلوب والماصات فوق الخضار. أضف 300 مل أخرى من الماء الساخن أو أكثر إذا كنت تريد المزيد من الصلصة. اتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أخرى مع الغطاء. يقلب من حين لآخر.

الخطوة الخامسة. لتحضير عصيدة من دقيق الذرة ، اغلي 200 مل من الماء. نضيف الملح ومكعب من الزبدة إلى الماء وعندما يبدأ الماء في الغليان نضيف نشا الذرة. يقلب بشكل متكرر لتجنب الكتل. بعد 10-15 دقيقة ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.

الخطوة 6. قدمي اليخنة مع البقدونس الأخضر المفروم ناعماً. رشي القليل من جبن البارميزان المبشور فوق عصيدة من دقيق الذرة.

الخطوة 7. نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من وصفة طبخك لمرق البيبوت والقلوب مع عصيدة من دقيق الذرة.


1 طاجن من كبد الخنزير
1 طاجن بيبوت و دجاج رانش
1 رابط بصل أخضر
الشبت
بقدونس
1 جزرة
ملح
فلفل
عصيدة من دقيق الذرة
جبنه
2 بيض

اغسل الكبد ، الماصات ، زنخها جيدا واغليها في ماء مملح.
بعد الغليان ، صفيها من الماء وقطعيها إلى قطع صغيرة.
في مقلاة ، سخني القليل من البصل ومكعبات الجزر ، أضيفي الكبد والماصات ، واتركيهما يطبخان قليلاً معًا ، ثم أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
في صينية مقاومة للحرارة ، دهنها بالزيت ، وأضف طبقة من عصيدة من دقيق الذرة ، والحشو وعصيدة من دقيق الذرة في الأعلى.
أضفت شرائح الجبن وشرائح البيض المسلوق من قبل.
اخبزيها حتى يصبح لون الجبن بنيًا قليلاً

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


يخنة الماصات والقلوب

لقد فاتني طعم الحساء عندما كنت طفلاً ، اتضح أنه لذيذ للغاية!

كما أنني لاحظت أن الناس نسوا هذا الحساء. ربما في ذلك الوقت كانت الماصات والقلوب مستخدمة تمامًا وبسبب حقيقة أن اللحم كان مفقودًا من المتاجر :)

لقد فعلتها مرة أخرى ، اتضح أنها جيدة مثل المرة السابقة. بصفتي "الاسم المرادف" أعلاه ، أنا أيضًا. :) وقت التحضير (الغسيل ، التنظيف ، التقطيع) يثبط عزيمتك قليلاً ، لكن الطعم يعوض! لقد أوصيت به للعديد من الأصدقاء. )

آنا ماريا ، أنا سعيد لأنني اكتشفت من يختبئ وراء إخفاء الهوية هذا :) وأنا سعيد أيضًا لأنك لم تصاب بالإحباط بهذه السهولة ، وإلا فمن يوصيني بالحساء.

لقد قمت أيضًا بطهي هذه الوصفة مرتين ، طعمها رائع. بدلاً من الثوم المفروم أضع الثوم المهروس. انه لشيء رائع! أنا بعيد عن المنزل ، لكني أحاول طهي الطعام بالطريقة الرومانية قدر الإمكان

أحب أن أشعر بقطع الثوم في الحساء. ربما يجب أن تجرب ذلك أيضًا. قد لا تلاحظ الفرق ، لكنك على الأقل تجد عذرًا لطهي الرومانية مرة أخرى :)

عدت وقررت أن أصنع الحساء ، لقد اشتعلت فيه النيران بالفعل. فاتني حساء جدتي مع عصيدة من دقيق الذرة ، شكرًا للفكرة ، كما أن الفطائر وحليب الطيور مدرجة أيضًا في قائمة قائمة اليوم.
http://www.trilulilu.ro/muzica-populara/petrecere-colaj-pentru-chef-1؟quicklist=autoplay
هذا للقيام بعمل أفضل مع عصيدة من دقيق الذرة.
مساء رائع .

أنا لست من أشد المعجبين بالموسيقى الشعبية ، لكن الكولاج الخاص بك يتناسب بشكل رائع مع عصيدة من دقيق الذرة وهذا الحساء من البيبوت والقلوب. أعتقد أنه سيكون مناسبًا تمامًا للمناظر الطبيعية وإبريق مع نبيذ ghiurghiuliu :))

الحساء الخاص بك جعلني أتوق إلى الموسيقى الشعبية ، ذهب إبريق النبيذ مباشرة!

ويخني على النار ، سأضع البازلاء ولديها كافا؟ .sper sa iasa موافق.

لم أكن على خشبة المسرح. تأخرت إجابتي قليلاً ، والآن أنت تعرف ما كانت النتيجة :) أعتقد أنني كنت سأحب مرق البازلاء مع البازلاء ، لكن في النهاية كل شيء عن الأذواق. لذا ، كيف شعرت؟

وقد جربت هذه الوصفة ، بالأمس أيضًا ، لم أكن أعرف حقًا ماذا أطبخ واستلهمت من مدونتك. وهذا خرج جيداً!

أنا أحب حساء البيبوت والقلب. Yamiiii yamiiiii

وصفة سوبر. شكرا جزيلا ! خرجت suuuuuuper! مثل

بكل سرور سورينا! أتمنى أن تجد الوصفات الأخرى على المدونة التي ستجربها.

وصفة رائعة سأجربها صباح الغد. لم أتناول هذا الحساء منذ أكثر من عامين ، على الرغم من أنه كان أحد الأطباق المفضلة لدي. لقد نسيت الوصفة لكنك ذكرتني. آمل أن أكون بخير.

كريستينا ، الوصفة بسيطة ولا داعي للقلق ، ستعمل بالتأكيد من أجلك. يجب أن أقلق بدلاً من ذلك - أعتقد أن حساء البيبوت المصنوع وفقًا لوصفتي ربما يكون مختلفًا عن الذي أكلته :)

لقد إنتهيت الآن. لقد أصبح الأمر جنونيًا على الرغم من أنني استخدمت البيبوت (الديك الرومي) فقط ، ولم أقل إنك المفضل لدي ، فهذه هي الطريقة التي أتعلم بها شيئًا ما. على سبيل المثال ما هو المطبخ: د لقد اكتشفتك لمدة أسبوع كحد أقصى وهذه هي الوصفة الثالثة. كثيرا ، ألا تعتقد ذلك؟
ملاحظة. قفزات عملاقة. طور

أعتقد أن حساء الماصات بلا قلب لا يغير مذاقه جذريًا ، فقط لأنه يشعر بالتأكيد بنقص القلوب. يتعلق الأمر بقوامها / تناسقها ، ومن المثير للاهتمام التباين بين القلوب والماصات. ربما في المرة القادمة التي تصنع فيها الحساء وأنت تحاول وهكذا ، ستفهم بسهولة ما أحاول قوله الآن :)
لا أعرف ما إذا كان الجميع يعتقد أنه من الصعب طهي ثلاث وصفات في الأسبوع ، ولكن أعتقد ذلك :) لأنني قمت بطهي وصفتين في الأيام السبعة الماضية.
إذا كنت أتذكر بشكل صحيح ، في إحدى الوصفات ، قلت إنك بدأت في الطبخ باستخدام & quotbaby steps & quot ، وقلت لك أنه قريبًا سينتهي بك الأمر إلى التفكير في أنها & quot؛ قفزات كبيرة & quot؛. عند سماعك بهذه الخطوات & quotbaby & quot ، فكرت في نيل أرمسترونج الذي قال & quot؛ كوتا خطوة صغيرة للإنسان ، قفزة عملاقة للبشرية & quot عندما هبط لأول مرة على سطح القمر. الفكرة هي أنه أثناء الطهي ، سيبدو كل شيء أسهل بكثير وسترى مدى سرعة تراكم المعرفة والخبرة والبراعة. بدأت في الطهي منذ أقل من ثلاث سنوات ، وأرغب في استخدام مطبخي الذي تم تجديده وتجهيزه حديثًا. لذلك ربما ، أنا المثال الحي: D لا تستفزني بعد الآن ، لأنني إذا طورت أكثر من ذلك بقليل ، ينتهي بي الأمر بالكتابة هنا أكثر مما كتبته في وصفة الحساء :)))

سلام. لقد صنعت نفس الوصفة بدون قلوب ، واتضح أنها لذيذة للغاية: D ، سألقي نظرة أخرى بين شباكك ، لأرى ما أطبخه أيضًا. بالمناسبة ، هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها الحساء وعندما أطبخ شيئًا آخر غير عيون البيض وعجة البطاطس وأشياء أخرى. :))

مرحبا اليكس! مرحبا بكم في من يطبخ! :) أنا سعيد لأنك حصلت على الحساء اللذيذ حتى مع البيبوت فقط ، وآمل أن تكون متحمسًا تمامًا للوصفات الأخرى التي ستجربها. وإذا احتجت للمساعدة ، اسألني)

خرج اليخنة جيدة جدا! سأفعل ذلك مرة أخرى. وأكلت ابنتي البالغة من العمر 3 سنوات مع عصيدة من دقيق الذرة.

أنا سعيد لأن الفتاة الصغيرة أحببت الحساء أيضًا ، ولا أعرف لماذا لدي انطباع بأن الصغار لا ينجذبون كثيرًا إلى الماصات والقلوب.


بيبوت الدجاج - 2 وصفات لذيذة جدًا وملء وسهلة التحضير!

ربة منزل حقيقية لا تسأل نفسها عما يمكنها تحضيره من صدور الدجاج ، لأنها منتج اقتصادي وعالمي. هناك الكثير من الوصفات ، واليوم نقدم لكم بعضًا منها.

1. صدور الدجاج الغذائية بالقشطة

المكونات:

- 200 غرام قشدة مخمرة

طريقة التحضير:

1- قطع قشور البصل لتكون رفيعة قدر الإمكان.

2- اغسل الماصات جيدًا ثم جففها وانقلها إلى مقلاة ساخنة.

3. اقليها لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.

4. يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك بانتظام.

5. يجب طهي الماصات في السائل الذي ستتركه وفي البصل ، والذي في النهاية لن يتم الشعور به عمليًا.

6. بعد 30 دقيقة ، رشي الماصات بجوزة الطيب المبشورة.

7. أضيفي الكريمة وقلبي لمدة 1 دقيقة ثم أطفئي اللهب واتركي الماصات تحت الغطاء لبضع دقائق أخرى.

8- ضع الطعام في الطبق ، ويمكنك اختيارياً رش الماصات بالكريمة بالليمون.

2. حبات الدجاج مع الفطر

الماصات مع الفطر لذيذة بشكل لا يصدق!

المكونات:

-350 غرام فطر عيش الغراب

-1 ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1- اغسلي الماصات ونظفيها ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة (اقطعي كل ماصة إلى 3-4 أجزاء).

2.ضع الماصات في المرجل وإضافة الماء والملح.

3. غطي الوعاء بغطاء واتركيه ينضج لمدة 40-50 دقيقة (سيكون جيدًا لمدة 1.5 ساعة ، ثم تكون الماصات أكثر ليونة).

4- اغسل الفطر قبل 30 دقيقة من تجهيز الماصات.

5. جففهم بمنشفة ورقية.

6- قطع الفطر والبصل إلى مكعبات صغيرة.

7. يقلى البصل في المقلاة بالزيت مع التحريك بالملعقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

8. أضيفي الفطر واقلي الخضار حتى يتبخر السائل. يجب أن يظل الفطر طريًا والبصل - لا يحترق.

9- ضعي الماصات في المقلاة واسكبي بعض الحساء الذي سلقوا فيه.

10- تخلط وتغطى بغطاء وتترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة جدا.

11. الماصات جاهزة! كل ما عليك فعله هو وضعها على أطباق وتقديمها.


فيديو: عشاء لذيذ للغاية: كبد الدجاج مع صلصة الطماطم و عصيدة من دقيق الذرة