وصفات جديدة

فوكاتشيا مع لحم الخنزير والجبن

فوكاتشيا مع لحم الخنزير والجبن


نضع الدقيق في وعاء ونرش الملح على الحافة. اصنع حفرة في المنتصف واسحق الخميرة. يرش السكر ثم يصب حوالي 100 مل من الماء الدافئ. تخلط برفق في الوسط حيث توجد الخميرة وتترك لتنشيط لمدة 5 دقائق. يُسكب الزيت ويخلط بدءًا من المنتصف إلى الأطراف ، مع دمج الطحين برفق وإضافة الماء الدافئ حسب الحاجة. اعجن عجينة ناعمة ولكن غير لزجة. اتركيه للارتفاع لمدة نصف ساعة.

خذ صينية الموقد ودهنها بالزيت. ضعي العجينة في الصينية ووزعيها على السطح بالكامل بأصابعك. اصنع ثقوبًا من مكان إلى آخر واترك العجين يرتفع قليلاً في المقلاة.

في غضون ذلك ، قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يتم وضع الجبن على المبشرة مع ثقوب صغيرة. نضع لحم الخنزير على العجينة ثم نرش الجبن.

ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة حتى تحمر بشكل جيد ويتحول لون الجبن إلى اللون الذهبي. يتم تقديمه بشهية كبيرة.

شهية طيبة!



لفة مقبلات الجبن مع لحم الخنزير

لفة مقبلات الجبن مع لحم الخنزير

كما تعلم نحن فاني برانزا ولا يمكنك قضاء أسبوع دون طهي شيء بمنتجات عزيزة علينا ديلاكو. هذه المرة أعددت هذا لفة مقبلات الجبن مع لحم الخنزير بالاشتراك مع ناتور- كريم جبنة ديلاكو والخضروات واتضح أنها مقبلات جيدة جدًا ورائعة المظهر.

لكن دعنا لا نتحدث بعد الآن ، دعنا ننتقل إلى الوصفة ، ولكن ليس قبل دعوتك لتصفح الفئة باستخدام وصفة المقبلات حيث ستجد العديد من الأفكار الأخرى.

المكونات لفة مقبلات الجبن مع لحم الخنزير

500 جم (أو 450 جم) جبنة صوفيا - ديلاكو
1 علبة (150 جم) جبنة كريمية طبيعية - ديلاكو
200 جرام خضروات مسلوقة (استخدمت خليط خضروات)
بضع شرائح رقيقة من لحم الخنزير
150 جرام - 200 جرام جبن مدخن طبيعي مبشور
بذور السمسم المقلية
بذور الخشخاش

تحضير مقبلات الجبن مع لحم الخنزير
نضع حوالي 1.5 لتر من الماء المغلي. جبنة صوفيا نضعها على المبشرة الكبيرة. عندما يغلي الماء ، ضع الجبن المبشور وانتظر حتى يلين. يفضل أن يكون قلبه في مصفاة أكثر سمكًا. قسّم المحتويات إلى جزأين متساويين في منخل. نضع جزءًا بين حقيبتين ونمدده باستخدام الإعصار ، ليس سميكًا جدًا ، ولكن ليس رقيقًا جدًا ، حوالي 4-5 مم.
في الأعلى ، وزعي الجبن بالتساوي جبنة كريمية طبيعية التي نضع عليها الخضار المطبوخة المصفاة (في الماء المملح) ولحم الخنزير. نضع طبقة الخضار جبن مدخن طبيعيا مبشور وبعض بذور السمسم المقلية.

كنت أركض بقوة قدر الإمكان. نقوم بنقل اللفة التي نحصل عليها على رقائق الطعام ، والتي نرشها بكثرة ببذور الخشخاش وبذور السمسم ، نلفها ونضغطها برفق حتى تلتصق البذور باللفافة ، ثم نلفها بإحكام في ورق القصدير ، ونضع الأطراف ونضع الأطراف. لفة في البرد حتى اليوم التالي.


مع الجزء الآخر من الجبن المذاب نقوم بنفس الشيء (إذا قاسى ولم يعد بالإمكان مطه ، فلا تقلق يمكنك إعادة تسخينه مرة أخرى في الماء الساخن ومتابعة العملية).

نصيحتي هي أن تكون جميع المكونات الأخرى جاهزة عندما تبدأ في تجميع اللفائف. لذلك من عجلة صوفيا تشيز التي يتراوح وزنها بين 450 و 500 جرام ، سنحصل على اثنين لفات مقبلات الجبن.


توصيات لك ولمنزلك

صانع ساندوتش بانيني كبير

عصارة فواكه وخضروات B1700 ، فضي

فراغ الغذاء FFS002X-01 ، فراغ جاف

Rocsi (Chef de kitchen) ، 13 يناير 2014

Mami_Di_Dlf (Chef de kitchen) ، 12 يناير 2014

لقد صنعت 20 ، كم قطعة من الجبن كانت في الطاجن. كنت سعيدًا لأن ابني الصغير المتقلب أحبهم أيضًا ، وفي المرة القادمة سأضع شرائح الفجل للون والذوق. سأحرص على عدم بقائها في اليوم التالي :) على أي حال ، شكرًا على الفكرة ، رائعة ولذيذة!

Rocsi (Chef de kitchen) ، 9 يناير 2014

هذا صحيح ، فهي فعالة للغاية. لم أفعل أثناء تناولهم الطعام مرة واحدة لأنني علمت أنه إذا بقي الخيار ، فسوف يجف. فقط إذا رميت الخيار ووضعت الباقي في الثلاجة ، يمكنك تناوله في اليوم التالي.

Mami_Di_Dlf (Chef de kitchen) ، 3 يناير 2014

اخترت أن أجعلها مستديرة ، لكن النتيجة واحدة: سريعة ، لذيذة وفعالة للغاية! المشكلة هي الخيار الذي ، إذا لم يتم تناوله على الفور ، فإنه ينعم ويمسك بطعم غريب ، وليس لطيفًا تمامًا.

Rocsi (Chef de cuisine) ، 30 ديسمبر 2013

مان ، لقد صنعتهم بمجرد أن يتحدث الضيوف!

Mann_Erzsi (Master Chef) ، 29 ديسمبر 2013

فكرة رائعة وسريعة ، أعتقد أنها ممكنة حتى عندما يكون لديك ضيوف غير متوقعين.


فطائر مع لحم وجبن

أنا أحب الفطائر. سواء كانت حلوة أو مالحة ، فأنا أحبها بنفس القدر.

هذه الفطائر مثالية للإفطار ، ولكن يمكن تناولها أيضًا على الغداء أو العشاء.

1 باكنج بودر (أضع واحد بالزعفران)

100 غرام من لحم الخنزير المضغوط (أو براغ)

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي الصفار قليلاً بالملح والفلفل.

بدلًا من ذلك ، أضيفي الحليب والدقيق الممزوجين بمسحوق الخبز شيئًا فشيئًا حتى الانتهاء.

يخفق بياض البيض ويوضع بملعقة فوق تركيبة الصفار.
ثم نضيف مكعبات لحم الخنزير والجبن المبشور على مبشرة كبيرة.

دهن مقلاة (سيراميك أو تفلون) بالزيت واخبز تكوينًا ملمعًا (ليس كبيرًا جدًا) (نساعد على نشر التركيبة بمجرد سكبها في المقلاة مع ظهر التلميع).


كوردون بلو (رول دجاج مع لحم وجبنة) طعام فاليري

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أعددت وصفة خاصة تأتي من المطبخ السويسري. سمعت لأول مرة عن كوردون بلو عندما دُعيت إلى دروس متقدمة في اللغة الفرنسية. أحببت حقًا طعم اللحم وطريقة تحضيره. ثم قرأت عن هذا الطبق في كتاب "جولي وجوليا" الذي كتبته جولي باول وقلت إن عليّ طهيه أيضًا. جمعت خيالي وجربت التوابل التي أضفتها إلى فتات الخبز المطحونة. لأكون صادقًا ، بعد تذوق اللحم ، كان طريًا وطريًا للغاية من الداخل لدرجة أنني أكلت حوالي 4 ميداليات دون انتظار العشاء.

الوصفة كاملة - https://valeriesfood.md/blog/cordon-bleu/

لمزيد من الوصفات قم بزيارة - https://valeriesfood.md/

Instagram - https://www.instagram.com/valeriesfood/
الفيسبوك - https://www.facebook.com/valeriesfoodmd/
تويتر - https://twitter.com/valeriesfoodmd/
بينتيريست - https://www.pinterest.com/valeriesfood/

موسيقى مقدمة من JQ Maxim - https://soundcloud.com/jqmaxim/

الموسيقى: كيفن ماكلويد - ديلي بيتل

تم ترخيص Daily Beetle بواسطة Kevin MacLeod بموجب ترخيص Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
المصدر: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html؟isrc=USUAN1500025
فنان: http://incompetech.com/

Видео كوردون بلو (لفة دجاج مع لحم وجبن) I قناة فاليري للأغذية Valerie's Food


طريقة التحضير

& Icircl & icircnt & acirclnim & icircn معظم المعجنات ، لكن تحضيرها في المنزل أسهل بكثير ولذيذ ، أؤكد لك!

نمد العجين قليلاً ونقطعه إلى قسمين (في الطول ، بحيث يكون لدينا قطعتان مستطيلتان). إذا كان لدينا عجينتين (مثل بعض العبوات) ، فإننا نفعل ذلك مع كليهما. نقطع مثلثات بحجم راحة اليد (سنحصل على 15 كحد أقصى ، حسب العجين). يُضاف الجبن المبشور أو شرائح الجبن المذاب ولحم الخنزير (حوالي شريحة ، لكن تقطع إلى 2-3 قطع لتناسب) ، والقليل من الفلفل وتدحرج من قاعدة المثلث العريضة إلى أعلاها. توضع على صينية خبز ، تُدهن بخليط البيض والقشدة الحامضة أو الحليب. يمكننا إضافة السمسم أو بذور الكمون وبذور الخشخاش. اتركيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

إنه لذيذ وسهل التحضير! يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات

رول كوسة

نضع القليل من الملح والبارميزان فوق البيض ونخلط جيداً ، ثم نضيف الكوسا المبشور ونصفى العصير.

مافن بنكهة الفانيليا

هذه الكعك مثالية للحزمة اليومية. نذوب الزبدة ونتركها تجف


فطيرة البطاطس مع الجبن المدخن والنقانق هي طبق إيطالي رائع. تستهلك الفطائر كوجبة خفيفة أو فاتح للشهية. في المرة الأولى نقوم بغلي البطاطس بأكملها مع قليل من الملح.

يترك ليبرد ثم نظفه ثم يصفى.
نضع الدقيق في وعاء ونعطيه شكل نافورة. ضعي البطاطس المهروسة في المنتصف. يُضاف شحم الخنزير المنقوع في درجة حرارة الغرفة ، وزيت الزيتون ، ورشة ملح وخميرة مذابة في ماء دافئ. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. انشر العجين بالمسمار في صفيحة رفيعة طولها حوالي 1/2 سم ، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غطيه بورق لاصق واتركيه حتى يرتفع لمدة 45 دقيقة.

يُقشر القرع ويُبشَر ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويُقطع الجبن المدخن إلى مكعبات صغيرة ، ويُغسل أوراق إكليل الجبل وتُقطع وتُقطع ناعماً.

سخني الفرن إلى 180 درجة. يُرفع ورق القصدير ويُوضع لحم السجق والجبن المقطّع وإكليل الجبل على كامل سطح العجينة. رشي الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ورشي ملعقتين كبيرتين من الزيت. ضعي الفوكاتشيا في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.

فطيرة البطاطس مع الجبن المدخن والنقانق تقدم ساخنة.
لهذا الطبق الرائع سيكون مثاليًا: صينية مطبخ يدوية من Kitchen Shop.


فوكاتشيا مع الباذنجان

اخلطي شرائح الباذنجان مع 1 ملعقة صغيرة من الملح وضعيها في مصفاة حتى تصفى لمدة 30 دقيقة. جفف الشرائح على مناديل ورقية.

وزعي عجينة البيتزا على منضدة مبطنة بالدقيق. رشي نشا الذرة في صينية وضعي العجينة فوقها.

دهن العجينة بثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشي نصف كمية الجبن. ضعي شرائح الباذنجان ، ودهنها بثلاث ملاعق كبيرة أخرى من زيت الزيتون ، ورشيها بالأوريغانو وأضيفي باقي الجبن. اتركيه للارتفاع لمدة 30 دقيقة.

اخبزي الفوكاتشيا لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


الفطائر مع لحم الخنزير والجبن & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة الفطائر مع لحم الخنزير والجبن مثالية لتناول الإفطار. غالبًا ما نصنع الفطائر ، ولكن في كل مرة في النسخة الحلوة ، مليئة بالمربى أو المربى أو كريمة الشوكولاتة. تحداني إنجي أن أريك وصفات معاد ابتكارها، لذلك اخترت النسخة المالحة من الفطائر. يمكنك إعدادها في الصباح لتناول الإفطار وأؤكد لك أن جميع أفراد الأسرة سيكونون سعداء. الجزء الجيد هو أنها مصنوعة بسرعة كبيرة ، ويمكنك ملؤها بأي مكونات لديك في الثلاجة ويمكنك حتى تناولها في عبوة ، في نزهة أو لتناول وجبة فطور وغداء.

لهذه الوصفة للفطائر مع لحم الخنزير والجبن كنت وصفتي الفطيرة. لقد كنت أفعل ذلك لفترة طويلة وفي كل مرة تأتي الفطائر بشكل رائع. لا تتصلب ، وتبقى منتعشة لأيام ويمكن ملؤها بأي شيء تريده. لهذا السبب ، لا أضع السكر في التركيبة. على أي حال ، نأكلها بحشوات حلوة ، وإذا أردنا يمكننا بسهولة إضافة حشوات مالحة. لقد حشوتهم مثل لحم الديك الرومي والجبن ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من المكونات التي تريدها. صدور الدجاج على ما يرام ، وكذلك بقايا الدجاج أو شريحة لحم الديك الرومي.

يمكن أن يكون الجبن من أي نوع. المدخن جيد جدًا ، ولكن أيضًا الشيدر الكلاسيكي أو الجودة. لمزيد من النكهة ، أضفت القليل من البصل الأخضر ، لكن يمكنك أيضًا إضافة البقدونس أو الشبت. كإعداد للفطور ، أضفت بيضة السمان في النهاية. يمكنك أيضًا وضع بيض الدجاج ، لكن بيض السمان أصغر حجمًا ويبدو جيدًا على الطبق. يمكن قلي البيض بالزيت أو حتى وضعه. إذا كنت لا ترغب في إضافة البيض ، فيمكنك حذفه ، لكني أحب الصفار الناعم قليلاً.

لطهي هذه الفطائر مع لحم الخنزير والجبن ، استخدمت مقلاة غير لاصقة لم أضيف فيها الزيت. استبدلت بغطاء لإذابة الجبن. لا تدع الفطائر الكثير من النار ، ولكن فقط حتى يذوب الجبن. عند التقديم ، أضيفي البيض المقلي وبعض الخضار للتزيين. قدمي الفطائر الرائعة سواء ساخنة أو باردة على الإفطار أو كوجبة خفيفة. سوف يسعد الجميع معهم وأنا مقتنع بأنك ستصنع حصصًا مضاعفة لكل منها.


فيديو: سندويتش جبن