وصفات جديدة

Baby Back Ribs و St. Louis Ribs و Just Plain Spareribs - ما هو الفرق؟

Baby Back Ribs و St. Louis Ribs و Just Plain Spareribs - ما هو الفرق؟


مع اقتراب فصل الصيف سريعًا ، من المحتمل أن تكون قد فكرت في حفلات الشواء - والأضلاع على وجه الخصوص. بينما يتم أخذها جميعًا من نفس الجزء من الخنزير (القفص الصدري ، من الواضح) ، يمكن أن يكون لجزء من الأضلاع التي تم أخذها منها ، وطريقة قطعها ، تأثير كبير على المنتج النهائي ، مثل وكذلك اسم المنتج النهائي. فقط لتوضيح أي لبس ، إليك مقدمة سريعة للأنواع المختلفة من أضلاع لحم الخنزير الموجودة هناك.

ضلوع ظهر الطفل
تؤخذ هذه الأضلاع (العلوية) من القسم الأقرب إلى الخلف (كما قد يوحي الاسم) ، وتميل إلى أن تكون صغيرة نوعًا ما ولكنها لحمية جدًا وقليلة الدهون نسبيًا.

تأتي هذه من القسم الأقرب إلى البطن ، وعلى الرغم من أنها أكبر من ظهور الأطفال ، إلا أنها أيضًا أكثر دهونًا ، لذا فهي تتطلب طهيًا جيدًا جدًا وبطيئة للغاية.

الأمر بسيط جدًا: القفص الصدري مقطوع إلى نصفين في المنتصف ؛ النصف الأقرب إلى العمود الفقري عبارة عن ظهور للأطفال ، والنصف الأقرب إلى البطن عبارة عن ضلوع. لكن الأمر يصبح أكثر تعقيدًا:

سانت لويس ستايل ريبس
تبدأ أضلاع سانت لويس في شكل ضلوع ، ولكن يتم تقليمها (تتم إزالة القص والغضاريف وأطراف الأضلاع) إلى شكل مستطيل ومظهر أكثر تناسقًا يسهل طهيه وتناوله. معظم spareribs التي تراها هي قطع سانت لويس.

الضلوع على طراز مدينة كانساس
هذه هي الضلوع التي يتم تقليمها بشكل أقل قربًا من أضلاع سانت لويس ، مع إزالة العظام فقط وليس الغضروف.

نصائح الضلع
تم العثور على أطراف الضلع في الجزء السفلي من القفص الصدري ، حيث تلتقي الأضلاع الاحتياطية مع القص. لا توجد عظام بداخلها ، فقط غضروف ، لذلك بينما لا يزال هناك الكثير من اللحوم ، يتم تقليمها عند تحضير أضلاع سانت لويس.

الضلوع على الطراز الريفي
هذا في الواقع تسمية خاطئة إلى حد ما. يتم قطع الضلوع ذات النمط الريفي من نهاية الخاصرة الأقرب إلى الكتف ، وهي لحمية جدًا ولا تحتوي على عظام ضلع ، فقط أجزاء من نصل الكتف (والتي يتم قطعها أحيانًا).

مكريب
دعونا لا نذهب إلى هناك.


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "الضلوع الاحتياطية مقابل الضلوع الخلفية للطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

من ناحية أخرى ، بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، قد يؤدي إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يحتل لحم الخنزير المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنه نوع من الصفقة الكبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الاختلاف بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "ضلوع احتياطية مقابل أضلاع ظهر الطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، من ناحية أخرى ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، قد يؤدي إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يحتل لحم الخنزير المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنها & # 8217s صفقة كبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الاختلاف بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "ضلوع احتياطية مقابل أضلاع ظهر الطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، من ناحية أخرى ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، فإن إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء يمكن أن يؤدي إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يحتل لحم الخنزير المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنها & # 8217s صفقة كبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الاختلاف بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "ضلوع احتياطية مقابل أضلاع ظهر الطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، من ناحية أخرى ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، فإن إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء يمكن أن يؤدي إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يحتل لحم الخنزير المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنه نوع من الصفقة الكبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الاختلاف بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "الضلوع الاحتياطية مقابل الضلوع الخلفية للطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

من ناحية أخرى ، بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، فإن إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء يمكن أن يؤدي إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يحتل لحم الخنزير المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنها & # 8217s صفقة كبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الفرق بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "الضلوع الاحتياطية مقابل الضلوع الخلفية للطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، من ناحية أخرى ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، قد يؤدي إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يأتي لحم الخنزير في المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنها & # 8217s صفقة كبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الاختلاف بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "ضلوع احتياطية مقابل أضلاع ظهر الطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

من ناحية أخرى ، بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، فإن إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء يمكن أن يؤدي إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يأتي لحم الخنزير في المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنه نوع من الصفقة الكبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الفرق بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "ضلوع احتياطية مقابل أضلاع ظهر الطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

من ناحية أخرى ، بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، فإن إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء يمكن أن يؤدي إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يحتل لحم الخنزير المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنها & # 8217s صفقة كبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الاختلاف بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "ضلوع احتياطية مقابل أضلاع ظهر الطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، من ناحية أخرى ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، فإن إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء يمكن أن يؤدي إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يحتل لحم الخنزير المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنها & # 8217s صفقة كبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الاختلاف بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات


Baby Back Ribs و Spare Ribs & # 8211 ما الفرق؟

إذا كنت & # 8217re تتساءل ما الذي يجعل ضلوع ظهر الطفل وقطع الغيار مختلفة ، فأنت & # 8217re في المكان الصحيح!

في دليل TheGrillingDad.com هذا ، ستتعلم & # 8217:

  • جزء الضلع الذي يأتي منه كل منهما
  • إذا كنت تستطيع معرفة الفرق بمجرد النظر
  • أي قطع من الأضلاع هي الأفضل
  • وأكثر بكثير!

داعيا ل "ضلوع احتياطية مقابل أضلاع ظهر الطفل" قد تبدو الحرب متطرفة بعض الشيء ، ولكن شئنا أم أبينا ، هذا هو بالضبط ما هو عليه عندما يتعلق الأمر بمعرفة الاختلافات بين القطعتين اللذيذتين.

من المحتمل أن يهتم الشخص العادي بدرجة أقل لأن الضلع هو ضلع - ومعرفة الفرق بالتأكيد لن يغير حقيقة أنه سيتم التهامه في كلتا الحالتين.

بالنسبة لمتذوق الضلع أو خبير الشواء ، من ناحية أخرى ، فإن ضلوع ظهر الطفل والأضلاع الاحتياطية تعني عالمًا من الاختلاف. بالنسبة لهم ، قد يؤدي إحضار النوع الخطأ من الضلع إلى حفلة شواء إلى مناقشة ممتعة للغاية.

بعد كل شيء ، يأتي لحم الخنزير في المرتبة الثانية بعد الدجاج باعتباره أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. إنه نوع من الصفقة الكبيرة.

بغض النظر ، فإن القدرة على التعرف على الفرق بين الاثنين لا يمكن أن تكون مجرد بداية جيدة للمحادثة ، ولكنها أيضًا معرفة تستحق الحصول عليها.

إذن ، ما هي ضلوع ظهر الطفل؟ ما هي قطع الضلوع؟ دعونا نلقي نظرة على الاختلافات.

جدول المحتويات