وصفات جديدة

كوخان جديدان من Shake Shacks قادمان إلى واشنطن العاصمة

كوخان جديدان من Shake Shacks قادمان إلى واشنطن العاصمة


سيكون هذان الموقعان الرابع والخامس من السلسلة التي سيتم فتحها هناك

الوجبة اليومية

في منتصف عام 2014 ، سيتم افتتاح 2 من Shake Shacks في محطة الاتحاد DC و Tysons Corner.

سينضم اثنان آخران من شاك شاك إلى الثلاثة الموجودة بالفعل في واشنطن العاصمة ، كما ذكرت الآكل. إلى جانب البؤر الاستيطانية للسلسلة سريعة التوسع الواقعة في دوبونت سيركل وناشيونالز بارك وشارع إف ، ستكون المراكز الجديدة في محطة يونيون وفي ساحة في مركز تسوق تايسونز كورنر.

مرتبة على أنها تمتلك أفضل برجر تشاين في أمريكا بواسطة The Daily Meal ، تتكون قائمة Shake Shack من 100٪ من لحم أنجوس البقري الطبيعي ، والكلاب المسطحة ، والكاسترد المجمد ، والبطاطا المقلية ، والمشروبات. تغيير كبير قادم في البطاطس المقلية: في منتصف عام 2014 سيتوقفون عن استخدام قطع التجعيد المجمدة وسيتحولون إلى بطاطس مقلية طازجة.

يجب ألا تواجه المواقع الجديدة مشكلة في جذب العملاء. محطة الاتحاد هي محطة القطار الرئيسية في المدينة ، وستكون تايسونز كورنر ، الواقعة في وسط شمال فيرجينيا ، سهلة الوصول لمن هم بالقرب من خط مترو واشنطن والمطارات في المنطقة.


سيفتح هوبوكين شيك شاك يوم الإثنين الساعة 11 صباحًا

تشتهر سلسلة Shake Shack بالبرغر والهز وغيرها من عروض السندويتشات. وقالت الشركة إن أحدث موقع في هوبوكين بولاية نيوجيرسي سيفتتح يوم الاثنين الساعة 11 صباحًا. (كريستين هان / شيك شاك)

هوبوكين شيك شاك ، قيد الإنشاء العام الماضي. (كارين ليسنر / باتش)

هوبوكين ، نيوجيرسي - أكدت سلسلة برجر شيك شاك يوم الأربعاء أن متجر هوبوكين الذي طال انتظاره في شارع واشنطن سيفتتح يوم الاثنين القادم في الساعة 11 صباحًا.

[تحديث: افتتح المتجر يوم الاثنين وسهل التعامل مع العملاء ، وتجنب خطوط السلسلة الشهيرة سيئة السمعة. اقرأ التحديث هنا.]

وقالت الشركة في بيان يوم الأربعاء: "يسر شيك شاك أن تعلن أنها ستفتح أبوابها لأول موقع لها في هوبوكين يوم الاثنين ، 29 مارس في الساعة 11 صباحًا". "يقع The Shack في قلب Hoboken بين الشارعين الأول والثاني في 111 شارع واشنطن ، جناح # 101."


قد يفتح Shake Shack مواقع جديدة هنا

بإذن من شيك شاك

Shake Shack هو الوافد الجديد نسبيًا بين مفاصل برغر الوجبات السريعة ، حيث بدأ في عام 2001 كعربة نقانق تقع في ماديسون سكوير بارك في مدينة نيويورك. بعد ثلاث سنوات ، ساعد نجاح Shake Shack في الانتقال إلى واجهة متجر أكبر وتوسيع عروض القائمة. في غضون عشر سنوات ، تم افتتاح مواقع جديدة خارج سوق مانهاتن. بحلول عام 2015 ، أصبحت سلسلة البرجر علنية ، وفقًا لـ حظ.

في هذه الأيام ، هناك أكثر من عشرة أكواخ شيك في مانهاتن السفلى وحدها ، بالإضافة إلى مواقع في 31 ولاية عبر الولايات المتحدة ، و 100 موقع دولي عبر ثلاث قارات ، وفقًا لموقع الشركة. الآن، المستقل تشير التقارير إلى أن الرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم البرجر ، راندي جاروتي ، ألمح إلى أنه قد وضع عينيه على التوسع في دبلن بأيرلندا بعد ذلك. (ذات صلة: تقوم ماكدونالدز بإجراء هذه الترقيات الثمانية الرئيسية.)

"أحب هذا السوق" ، ورد أنه قال في عرض تقديمي في حدث Virtual Global Consumer الذي أقامته مورجان ستانلي الأسبوع الماضي. "قد يكون هناك عدد قليل من الأكواخ في دبلن. سنرى ، وسنرى."

إذا تم التأكيد ، فإن هذه المواقع الجديدة في أيرلندا سترفع عدد البلدان التي يمكنك فيها العثور على Shake Shack إلى 16. (ذات صلة: أفضل وأسوأ عناصر قائمة في Shake Shack.)


يهز شاك و In-N-Out كل ما في وسعهما في توسيع منطقة بورتلاند

بعد عام من الدمار في صناعة المطاعم في بورتلاند ، سيكون عام 2021 عام زحف الوجبات السريعة الصاخب. في حين أن سلسلة برجر كاليفورنيا In-N-Out لا تزال بعيدة عن خططها لفتح مواقع بالقرب من Beaverton و Bridgeport Village ، يبدو أن عملاق البرجر Shake Shack يعمل على توسع آخر في منطقة بورتلاند. ال أوريغونيان تشير التقارير إلى أن Shake Shack ينتقل إلى Cedar Hills Crossing ، ويمكن أن يفتح قريبًا: بدأ Shake Shack بالفعل في التوظيف لهذا الموقع.

بالعودة إلى شهر أبريل ، ظهرت أخبار تفيد بأن Shake Shack كان يخطط لفتح موقع على الجانب الآخر مباشرة من Powell’s Books في وسط المدينة ، وهو الافتراض الذي جعل السائحين والمغتربين في الساحل الشرقي يسيل لعابهم. وجد البعض التوقيت والمشتبه فيه ، في بداية الوباء عندما كانت المطاعم المحلية تكافح. "بورتلاند هي مدينة برجر جادة - واحدة مشبوهة من الضجيج على الساحل الشرقي. مع قيام أباطرة البرجر المحليين مثل ميكا كامدن من Super Deluxe بتوسيع نطاق وصولهم ، كان من الأفضل لـ Shake Shack إحضار لعبة A "، كتب في ذلك الوقت-بورتلاند الشهرية محرر الطعام بنيامين تبلر. وهذا يعني أن المطاعم قادرة على التعافي بعد الوباء. مستقبل حيث يبقى Shake Shacks فقط في مدينة DIY بها بنفسك مثل بورتلاند؟ ليست صورة جميلة ".

بعد ذلك ، في الصيف ، بدأت خطط توسعة In-N-Out في بورتلاند بالظهور: أولاً ، شاركت صفحة Tualatin Life على Facebook أن In-N-Out كانت تنظر إلى موقع Village Inn بالقرب من قرية Bridgeport. بحلول نهاية العام ، انتشرت اللغط بأن In-N-Out كان يخطط أيضًا لفتح موقع على الطريق السريع Beaverton-Hillsdale ، والذي يشعر ببعض التوتر بشأن زيادة حركة المرور في تلك المنطقة. ويعقد الحي اجتماعًا افتراضيًا لمناقشة الخطط في 28 كانون الأول (ديسمبر).

بينما تدير In-N-Out بالفعل ثلاثة مواقع في ولاية أوريغون ، سيكون Shake Shack وافدًا جديدًا إلى الولاية. سلسلة البرجر التي أسسها داني ماير صاحب المطعم تنتشر في أماكن متفرقة في كل مكان من دبي إلى أتلانتا ، والمعروفة بالكاسترد المجمد وبرغر "شاك ستيك" بطبقات بورتوبيلو. في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، تثار الجدل حول مزايا Shake Shack مقابل West Coast ذات الضارب الثقيل In-N-Out ، موطن البرغر "على غرار الحيوانات" والمزدوج. ومع ذلك ، لا تزال وجهة نظر تبلر قائمة: هل ستصمد أي من هذه الواردات أمام بعض عظماء البرجر في بورتلاند ، إذا نجوا؟ في كلتا الحالتين ، إذا كان Keizer In-N-Out يمثل أي مؤشر ، فستكون الخطوط والضجيج ضخمًا. مواعيد افتتاح أي من هذه المواقع غير واضحة في هذه المرحلة ، ولكن في الوقت الحالي ، إليك تفاصيل مواقع In-N-Out و Shake Shack المقترحة المختلفة ، وأين يمكنك معرفة المزيد عنها.

شيك شاك داون تاون

الموقع المقترح: 1016 دبليو شارع بيرنسايد
حالة: وافق مكتب خدمات التنمية في بورتلاند على اقتراح Shake Shack بالفتح في ذلك الموقع.
قراءة المزيد: مشروع مطعم رفيع المستوى قيد التنفيذ [DJC]

شيك شاك سيدار هيلز

الموقع المقترح: داخل Cedar Hills Crossing ، الذي يقع في 3205 SW Cedar Hills Blvd. من المقرر أن يهبط الموقع على زاوية شارع Southeast Cedar Hills Boulevard وطريق Walker.
حالة: أدرج الموقع الإلكتروني للمول الموقع على أنه "قريبًا" ، وتقوم السلسلة بتعيين مدير.
قراءة المزيد: تعمل Shake Shack بالفعل في موقع ثانٍ بمنطقة بورتلاند في بيفيرتون [ا]

إن-إن-أوت بيفيرتون-هيلزديل

العنوان المقترح: 10565 SW Beaverton-Hillsdale Highway ، بيفيرتون
حالة: يمكن للجيران والسكان المحليين التعبير عن أفكارهم حول الموقع المقترح في منتدى عبر الإنترنت في الساعة 6 مساءً. 28 ديسمبر. يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل هنا.
قراءة المزيد: تفاصيل جديدة تظهر حول مطعم In-N-Out Burger في منطقة بورتلاند [PBJ]

In-N-Out بريدجبورت

العنوان المقترح: 17070 SW 72 الجادة
حالة: لا يزال قيد المراجعة حتى سبتمبر ، لكن التخطيط الأولي قد بدأ.
قراءة المزيد: التخطيط الأولي قيد التنفيذ لـ Tualatin In-N-Out [Tualatin Life]


شائعة تقول أن قطع الدجاج قادمة لمخفوق شاك

في الأسبوع المقبل ، ستصدر سلسلة الوجبات السريعة Shake Shack & # x2013 الشهيرة في نيويورك و # x2019s والمعروفة ببرغر العصير الذي يذوب في فمك كتاب الطبخ الخاص بهم. داخل تلك الصفحات المرتقبة بشدة ، يوجد إعلان تشويقي لعنصر قائمة يمكن أن يأتي إلى كوخ بالقرب منك: مناقصات الدجاج.

في الصفحة 161 من كتاب الطبخ ، تحت القسم المعنون & # x201Che Taste of Things to Come ، & # x201D & # x2013 الذي يتيح للقراء التعرف على كيفية تطوير عناصر القائمة الجديدة & # x2013 هناك & # x2019s صورة لبعض يسيل اللعاب بجدية & # x201 لدغات الدجاج ، & # x201D جنبًا إلى جنب مع وصفة أبعد في الكتاب.

إذا كنت تحب شطائر الدجاج الخاصة بهم ، فأنت & # x2019re محظوظ: وفقًا للوصفة ، يتم صنع العطاءات بنفس طريقة صنع تلك الساندويتش ، ولكن يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع أصغر حجمًا.

على الرغم من أن النص يقر بأن & # x201Chicken العطاءات هي موضع ترحيب عالمي ، & # x201D ، فإنه يخبر القراء أيضًا أن & quotthey & # x2019re ليست على الإطلاق Shacks حتى الآن & # x201D & # x2013 تعني على الرغم من أنه يمكنك تجربة وصفتهم بنفسك في المنزل ، يمكنك & # x2019t احصل على الشيء الحقيقي في Shack & # x2013 المحلي على الأقل حتى الآن.

تواصل الأكل لمعرفة ما إذا كانت المناقصات متاحة أم لا أي موقع السلسلة في حال كنت تفكر في تتبعها للحصول على طعم ، ولكن & # x2013 على عكس ما يقوله الكتاب & # x2013 فهي غير متوفرة في أي مكان حتى الآن. لقد منحنا محبي الوجبات السريعة بصيص أمل رغم ذلك ، فكتب & # x201C لا تعرف أبدًا ماذا & # x2019ll يحدث أسفل السطر! & # x201D


تنصل

يشكل التسجيل في هذا الموقع أو استخدامه قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا (تم تحديث اتفاقية المستخدم في 1/1/21. تم تحديث سياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط في 5/1/2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. جميع الحقوق محفوظة (من نحن).
لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Advance Local.

تنطبق قواعد المجتمع على كل المحتوى الذي تحمّله أو ترسله بطريقة أخرى إلى هذا الموقع.


تم إنشاء شعار وعلامة تجارية Shake Shack & # 39s مجانًا

كان Shake Shack نتاجًا لإعادة تطوير Madison Square Park في مدينة نيويورك ، بقيادة منظمة Conservancy التي تأسست حديثًا في الحديقة. عينت منظمة ماديسون سكوير بارك كونسيرفانسي شركة التصميم Pentagram لإكمال إعادة تصميم مجانية للهوية. عندما تقرر بناء كشك طعام دائم في الحديقة ، كان يعتقد أن Shake Shack سيكون منفذًا في مكان واحد ، وهو في الأساس امتداد للحديقة. لذلك أضافه Pentagram ببساطة إلى المشروع وصمم شعارًا وعلامة تجارية للمطعم - مجانًا.

قالت المصممة الرئيسية باولا شير: "لقد كان عرضيًا للغاية" شركة سريعة، "لأنه تم تصميمه لموقع واحد محدد في ذلك الوقت. لا أعتقد أن أي شخص كان يفكر في أن هذه ستكون سلسلة."

في عام 2015 ، تم طرح Shake Shack للاكتتاب العام بشمال 1.5 مليار دولار ، لكنهم لم ينفقوا سنتًا واحدًا على شعارهم. لكي نكون منصفين ، قدم المطعم لشركة Scher فرصة لامتلاك أسهم في الشركة قبل طرحها للاكتتاب العام.


16 حقائق مشوية حسب الطلب حول شيك شاك

ما بدأ كموقف هوت دوج في ماديسون سكوير بارك في نيويورك (نعم ، كشك هوت دوج) انفجر في إمبراطورية برجر مع مواقع في جميع أنحاء العالم. اكتشف شيك شاك ، من بنات أفكار صاحب المطعم داني ماير ، مكانًا رائعًا مع العملاء الذين يعانون من الوجبات السريعة ، وأنتج العديد من المقلدين على طول الطريق. هنا ، نلقي نظرة على بدايات الشركة ، وإلى أين تتجه ، وما إذا كانت زبدة الفول السوداني ShackBurgers شيئًا حقيقيًا.

1. بدأ كجزء من التركيب الفني.

iStock

بالعودة إلى صيف عام 2001 ، كان هناك عرض فني بعنوان "أنا سيارة الأجرة "استحوذت على ماديسون سكوير بارك. بالإضافة إلى جميع أنواع العروض التي تحمل طابع سيارات الأجرة ، كان هناك كشك لبيع النقانق سرعان ما أصبح مشهورًا لخدمته الودية وكلاب شيكاغو. لم يعرف المستفيدون سوى القليل ، فقد تم تشغيله بالفعل من قبل صاحب المطعم داني ماير (الذي ترأس ماديسون سكوير بارك كونسيرفانسي) ويعمل به عمال فحص المعاطف في غير موسمهم من مطاعمه الراقية. خسرت العملية الأموال خلال فصول الصيف الثلاثة التي كانت تعمل فيها ، لكن ماير شجعه الإقبال. لذلك طلب من إدارة المنتزهات الحصول على تصريح عمل بدوام كامل ، وتعهد بالتبرع ببعض الأرباح لتطوير المتنزه ، وقد التزموا بذلك. في عام 2004 ، افتتح Shake Shack ، وتلا ذلك ظهور طوابير طويلة.

2. حصل على اسمه من الفيلم شحم.

صور قصوى

قال ماير حظ يجب أن يكون قد أتى بالاسم بعد المشاهدة شحم مرات عديدة. في المشهد الأخير ، رقص ساندي وداني في جولة في مدينة الملاهي تسمى "شيك شاك" أثناء غنائهما "أنت الشخص الذي أريده".

3. ولكن كان يطلق عليه في الغالب "المركز الأول للكاستارد".

سبنسر بلات ، جيتي إيماجيس

اعترف ماير في مقابلة عام 2015 مع نيويورك تايمز أن الاسم كان "سيئًا جدًا".

4. إلهامه متميز في الشرق الأوسط.

iStock

كان ماير الذي نشأ في سانت لويس مغرمًا بمفاصل البرجر وأكشاك الكاسترد المجمدة التي نشأ عليها - أماكن مثل Ted Drewes و Steak 'n Shake و Fitz’s. لذلك عندما حان الوقت لتطوير مفهوم شيك شاك ، عاد إلى البطاطس المقلية وشوكولاتة الشعير في طفولته.

5. أعد ماير القائمة في أقل من 10 دقائق.

جيم واتسون ، صور غيتي

في مقابلة مع بالعافية، قال ماير إنه كتب قائمة Shake Shack الأصلية على منديل في تسع دقائق بالضبط. وقد ثبت أنه مستهدف بشكل مخيف ، حيث يلخص العديد من معايير Shake Shack اليوم. الرئيس التنفيذي الحالي ، راندي جاروتي ، لديه القائمة في مكتبه.

6. أنها تقدم خرسانة مخصصة حسب الموقع.

مونيكا شيبر ، جيتي إيماجيس

تتميز مواقع فلوريدا بالخرسانة المصنوعة من فطائر الليمون الرئيسية من مخبز شوجر مونكي في بالم بيتش ، بينما تقدم شاكز فيلادلفيا شاك واحدًا مصنوعًا من هريس الفراولة والليمون الريكوتا وقشور الكانولي المسحوقة من مخبز تيرميني براذرز. في موقع الشركة في بالتيمور ، توجد خرسانة كاسترد مصنوعة باستخدام فطيرة فطيرة التوت من الخباز المحلي Dangerously Delicious.

7. استغرق المطعم ثماني سنوات لإضافة لحم الخنزير المقدد.

iStock

قد يبدو هذا وكأنه لا يحتاج إلى تفكير ، ولكن Shake Shack ، الذي يعتمد على مدير تطوير طهي دقيق يدعى Mark Rosati للموافقة على الإضافات الجديدة ، لا يخشى أن يأخذ وقته. في الوقت الحاضر ، يمكنك الحصول على SmokeShack ، أو إضافة لحم الخنزير المقدد إلى أي برجر.

8. من المثير للاهتمام أن لحم الهمبرغر.

iStock

إنه مزيج مخصص من لحم الصدر ، والظرف ، وشريحة لحم التنورة ، والضلع القصير المصنوع للشركة من قبل بات لافريدا. فقط عدد قليل من المديرين التنفيذيين يعرفون الوصفة الدقيقة. وفقًا لـ LaFrieda ، في أيامه الأولى ، قام Shake Shack بأخذ عينات من 20 مجموعة مختلفة من اللحم البقري المفروم قبل اختيار المجموعة التي يستخدمونها حاليًا.

9. يقدم الإفطار ، ولكن في خمسة مواقع فقط.

iStock

سيكون ذلك الموقعين داخل مبنى الركاب رقم 4 بمطار جون كينيدي في نيويورك ، وشاك شاك داخل محطة غراند سنترال في نيويورك ، وموقع محطة الاتحاد في واشنطن العاصمة ، ومؤخراً موقع ماديسون سكوير بارك الأصلي. القائمة صغيرة ، لكن من منا لا يريد شطيرة الإفطار لمساعدته على التغلب على تلك العين الحمراء؟

10. كان هناك بعض التقلبات في القائمة الصوتية اللذيذة.

iStock

مثل كاسترد الطماطم المتوارث ، أو العوامة المصنوعة من كاسترد الشوكولاتة والسمك. كان هناك أيضًا نقانق هالابينو وجبن شيدر ، والتي كانت على ما يبدو لذيذة ولكن كان لها تأثير جانبي مؤسف يتمثل في رش الجبن الساخن في وجهك. أيا كان: يستحق ذلك.

11. يمكنك طلب زبدة الفول السوداني ولحم الخنزير المقدد شاك برجر.

iStock

تم تشغيل طهو اللحم اللزج كعنصر في قائمة الطعام لفترة قصيرة في عام 2010. ويبدو أنه فشل ، وقال ماير إنه لا توجد فرصة لإعادته مرة أخرى ("أرسم الخط عند زبدة الفول السوداني" ، قال بالعافية). لكن قراصنة القائمة اكتشفوا أنه موجود كعنصر قائمة سري ، ويستخدم مزيج زبدة الفول السوداني للمخفوقات.

12. يقدم ذرة كلاب ثلاث مرات في السنة.

iStock

إنها هوت دوغ فيينا باللحم البقري بالكامل مغموسة في خليط الذرة محلي الصنع وتقدم مع المذاق الحلو. وهي متاحة فقط في يوم الذكرى ، الرابع من تموز (يوليو) وعيد العمال.

13. فطيرة برجر الروبيان جعلت أطول خط على الإطلاق.

iStock

الخط في موقع Madison Square Park الأصلي لشاك شاك طويل في معظم الأيام (يمكنك التحقق مسبقًا باستخدام كاميرا الخط الأنيقة). لكن في العاشر من حزيران (يونيو) 2014 ، كان الأمر طويلاً بشكل فظيع - طويل جدًا ، في الواقع ، حتى أنه اجتاز المنتزه بأكمله. السبب: برغر David Chang “Momofuku Shrimp Stack” ذو الإصدار المحدود الذي يتزوج فطائر اللحم البقري والروبيان ويعلوه صلصة موموفوكو هوزون. تجاوز الطلب المعروض من 1000 برجر ، وانتقل شيك شاك إلى Twitter للاعتذار.

14. إنه ضخم في الشرق الأوسط.

iStock

غامر شيك شاك في الخارج إلى دول مثل إنجلترا وتركيا وروسيا. لكن أهم استثماراتها الدولية كانت في الشرق الأوسط ، مع 20 مطعمًا في دول ودول مثل الكويت ولبنان والإمارات العربية المتحدة. يحب السكان المحليون الأشياء ، على ما يبدو ، ولكن كانت هناك مشكلات في الإمداد.

15. يحتوي على قائمة سرية.

iStock

تشمل قائمة الأضواء البارزة ساندويتش الجبن المشوي المصنوع من كعك البطاطا الشهير في المطعم ، وبرغر على غرار البروتين ملفوف في الخس ، وطفو بيرة الجذر.

16. يمتلك النادي الرياضي الخاص به.

iStock

Shack Track and Field هو نادي لياقة بدنية مجتمعي مجاني يقع في Shake Shacks في جميع أنحاء البلاد. يقول موقع الويب الخاص بالمطعم إن مجتمع مضيفي نادي الجري يعمل في الثلاثاء الثاني من كل شهر.


مذاق قطع الدجاج المشوي الجديد من Shake Shack لذيذ ولكن قوامه من أعشاب من الفصيلة الخبازية

بالعودة إلى أواخر السبعينيات ، عندما كان الأمريكيون لا يزالون يحشوون البرغر في أكوامهم كما لو كانوا خضروات من فصيلة الصليبية ، كانت ماكدونالدز تعمل خلف الكواليس لتطوير منتج دجاج لموازنة قائمة اللحوم الثقيلة. كان التنفيذيون في Golden Arches قد رأوا الكتابة على الحائط ، أو بشكل أكثر دقة ، اللغة مدسوسة في تقرير عام 1977 للجنة منتقاة في مجلس الشيوخ حول الأهداف الغذائية للأمريكيين. ومن بين التوصيات: أن يقلل الأمريكيون من استهلاكهم للأطعمة "الغنية بالدهون الكلية والدهون الحيوانية".

إليك كيفية قراءة ماكدونالدز لهذا السطر: توقف عن أكل الهامبرغر وإلا ستموت صغيرا!

بحلول أوائل الثمانينيات من القرن الماضي ، كانت سلسلة البرغر قد انتشرت في جميع أنحاء البلاد مع Chicken McNuggets ، وهو صندوق من البوبرز المقلي والمضروب ، والذي ربما لم يكن القطع الأصلية ، لكنهم كانوا أول من وجد استحسانًا للأطفال في جميع أنحاء الأرض. وهكذا وُلِد عصر التنافر المعرفي: صرخ الأطفال لأطعمة أصابعهم ، وكان الآباء في كثير من الأحيان ملزمين ولكن ليس من دون مخاوف بشأن ما كان داخل تلك القطع المقلية من الدجاج المعالج. تم تقديم العديد من النظريات ، القليل منها كان صحيحًا على ما يبدو.

بعد أربعة عقود تقريبًا ، بعد أن قدمت كل سلسلة برجر أخرى تحت الشمس تقريبًا قطعة دجاج خاصة بها ، دخلت Shake Shack في اللعبة. لقد طور محبوب الحركة السريعة غير الرسمية نوع الكتلة الصلبة التي تتوقعها من شركة بنت سمعتها على البرغر المكون من لحم بقر أنجوس الطبيعي بالكامل والمغذي بالحبوب. Shake Shack’s Chick’n Bites - أعتقد أن السلسلة أنفقت الكثير على البحث والتطوير لدرجة أنها لم تستطع شراء حرف متحرك آخر لعناصر "الدجاج" - تم تحضيرها بلحوم صدر خالية من المضادات الحيوية ، وفقًا لبيان إخباري للشركة.

ما هو أكثر من ذلك ، تقول الشركة ، يتم تتبيل لحم الثدي في مرق الدجاج والبهارات والدبس ، ثم يتم طهيه قبل أن يتم طهيه قبل أن يتم طهيه يدويًا ثم يتم قليه حسب الطلب. تأتي اللدغات (بدءًا من 4.29 دولارًا لست قطع ، و 6.29 دولارًا لكل 10) مع اختيارك من صلصة التغميس ، إما باربيكيو أو خردل بالعسل ، ولكن يمكنك أيضًا طلب جانب من صلصة جبن شاك ، إذا احتجت إلى طبقة إضافية من الدهون مقابل شذراتك المقلية.

بعد اختبار Chick’n Bites في موقع West Village التابع للشركة ، مع Innovation Kitchen ، طرح Shake Shack قطع الدجاج في جميع أنحاء البلاد يوم الاثنين لفترة محدودة. جلست مع صندوق من 10 قطع في نفس اليوم الذي تم تقديمهم فيه.

إذا كنت تتساءل عن سبب دخول Shake Shack الآن في مجال الأعمال الصغيرة ، قال ممثل الشركة إن العنصر الجديد هو امتداد طبيعي لساندويتش Chick'n Shack ، وأن عملاء المطعم أرادوا تناول الوجبات بعد تجربة الوصفة الموجودة في المطعم لأول مرة. سلسلة كتاب الطبخ 2017. هذا بلا شك صحيح ، أو صحيح في الغالب ، لكنه أيضًا لا يحتاج إلى عبقري لقراءة البيانات حول العادات الغذائية الأمريكية على مدى عقود واكتشاف أن الأعمال التي تركز على لحوم البقر ربما تكون رهانًا ضعيفًا على المدى الطويل. (هذا ليس قسم الشؤون المالية ، لذا لا تضع في اعتبارك نصيحة الأسهم هذه!)

تم إرسال أحد ممثلي Shake Shack عبر البريد الإلكتروني ليقول إنه "لا يوجد تاريخ نهائي نهائي" على Chick’n Bites. "نحن نستمع ونتعلم ونرى كيف يحبهم ضيوفنا!" كتبت ميج كاسترانوفا ، مديرة اتصالات العلامة التجارية للشركة.

أغرب (أو أعظم شيء ، اعتمادًا على وجهة نظرك) في Chick’n Bites هو نسيجها. تم طهي لحم الثدي حتى يصبح حريريًا. تحت غلافه شبه المقرمش ، يكون اللحم الأبيض طريًا ومرنًا لدرجة أنه لا يمتلك عضلات الحيوانات المضغ. يبدو الأمر كما لو أنها صُممت لأولئك الذين ليس لديهم قواطع ، وشذرات للأطفال الرضع وكبار السن. على سبيل المقارنة ، تابعت Shake Shack Bites مع بعض Chick-fil-A Nuggets ، والتي كانت تحت القنبلة الملحية المغطاة بطبقة حقيقية. تذكر أنه في مكان ما في هذا التكتل الصغير اللطيف من اللحم ، يوجد لحم حيوان مزرعة.

لكن بالعودة إلى Chick’n Bites: إذا وضعنا وسطها الناعم جانبًا ، يمكن تجريف القطع الصغيرة بشكل غير متساوٍ في الدقيق. كانت بعض اللدغات سميكة للغاية مع الطلاء - يجب أن أقول طلاء محنك جيدًا - بدا كما لو كانوا يرتدون بدلة مطاطية. لقد طلبت قطع الناجتس مع صلصات الشواء والخردل بالعسل ، وحتى سعلت مبلغًا إضافيًا للحصول على جانب من صلصة الجبن. أول الأشياء أولاً: ثلاثة خيارات للغطس هي أكثر من اثنين تقريبًا مقابل 10 قطع شذرات ، سينتهي بك الأمر بتسليم معظم الصلصات لآلهة القمامة. كنت سألتزم بصلصة الشواء. إنه يوفر صدمة من الحمض إلى القطع الصغيرة ، وهو تناقض مرحب به مع طعام الأطفال البالغ أمامك.

أود أن أجرؤ على أن معظم طعام المطاعم مصمم لمحو أي دليل على وجود حيوان في طبقك ، لكن تشيكن بايتس يأخذها إلى مستوى جديد تمامًا من خلال نهج sous-vide. إنها مثل لدغات الخطمي. أنا أحبهم في حنك ، لكنني لست متأكدًا من أنني أحبهم من حيث المبدأ.


يضيف شيك شاك 3 وجبات جديدة مستوحاة من المأكولات الكورية إلى قائمته لفترة محدودة

وهي تشمل ساندويتش دجاج مقلي على الطريقة الكورية ، وقطع دجاج ، وصلصة gochujang Mayo.

يقدم Shake Shack قائمة جديدة مستوحاة من الكورية لفترة محدودة. أنت تعرف ماذا يعني ذلك؟ حان الوقت لتشق طريقك إلى أقرب مطعم Shack & mdashor الذي يعمل بدون تلامس أو زر طلب التسليم و mdash لتجربة هذه الأطعمة الجديدة أثناء توفرها.

& ldquo لقد كان أسلوبنا في لعبة Fried Chick & rsquon على الطريقة الكورية نجاحًا كبيرًا في Shacks في كوريا الجنوبية ، وكان علينا إحضاره إلى الولايات المتحدة ، & rdquo Shake Shack شارك على Instagram. تأتي سلسلة & rsquos على الطريقة الكورية كتكوت و rsquon مقلي في شكلين: شطيرة ولقمات. يتكون الساندويتش من صدر دجاج مقرمش من جوتشوجانج على قمة سلو الكيمتشي الأبيض من choiskimchi @ الذي يقع بين شيك شاك ورسكووس كلاسيك لفائف البطاطس. اللدغات هي بالضبط ما تتوقعه و rsquod وتأتي مع جانب من صلصة gochujang Mayo للغطس. يمكنك أيضًا الحصول على بطاطس مقلية من سلسلة ورسكووس مع جانب من صلصة جوتشوجانج مايو.

في التعليقات على إعلان القائمة المستوحى من قائمة Shake Shack & rsquos الكورية ، شارك الناس حماسهم وآرائهم. & ldquoسوف آخذ بعض الائتمان ، لقد أكلت حوالي 10 أثناء تواجدي في كوريا الجنوبية ، ومستخدم rdquo تضمين التغريدة كتب. شارك آخرون أنهم يريدون تجربة العناصر الجديدة في أسرع وقت ممكن.

ستتوفر القائمة الجديدة المستوحاة من كوريا في معظم مواقع Shake Shack لفترة محدودة. كشفت السلسلة hasn & rsquot تحديدًا عن المدة التي ستستغرقها القائمة. إذا كنت ترغب في تجربة العناصر الجديدة ، فمن الأفضل تجنب التسويف!


شاهد الفيديو: كيف يمكن لأميركا مواجهة تحالف الصين وروسيا - دائرة الشرق