وصفات تقليدية

لازانيا نباتية كريمية وخالية من الغلوتين

لازانيا نباتية كريمية وخالية من الغلوتين


اللازانيا هي طعام الراحة المطلق. إنه دسم وجبني ومليء بالنكهة الشهية. ولكن إذا كنت ترغب في صنع نسخة نباتية خالية من الغلوتين ، فماذا تفعل؟ تحصل على الكوسة والتوفو لمساعدتك.

تعتبر الكوسا المقطعة إلى شرائح رفيعة مكانًا رائعًا لاستخدام المعكرونة. عندما يتم تمليحها ، يتم سحب الرطوبة الزائدة ، مما يتركك مع اللازانيا صلبة مثل نسخة المعكرونة. التوفو المهروس ، عندما يتبل بشكل صحيح ، يتشابه بشكل مخيف مع الريكوتا ، ولكن مع عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون. إنه يحمل صفاته الخاصة مقابل الوصفات التقليدية وسيبهر ضيوف العشاء على الرغم من ذلك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

قطعي الكوسة إلى شرائح رقيقة بالطول باستخدام مندولين. ضعي 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وضعيه جانبًا في مصفاة للتعرق.

الخطوه 3

في قدر كبير على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والثوم والفلفل الحلو والبصل والفطر. تُقلى لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار.

الخطوة 4

يُصفّى التوفو ويُهرس جيدًا في وعاء كبير. يُمزج المايونيز النباتي والخميرة الغذائية والفلفل ومسحوق البصل والأوريجانو والريحان. اجلس جانبا.

الخطوة الخامسة

اسكب 1.5 كوب من صلصة الطماطم في بخاخ طهي مطلي بالزجاج أو السيراميك مقاس 11 × 7 بوصة. ثم قم بوضع طبقات من الكوسا والخضروات المطبوخة والكوسا وجبن الريكوتا والكوسا والصلصة المتبقية. يرش على الجبن غير الألبان ويخبز لمدة 30 دقيقة. اتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.


شاهد الفيديو: خبز التوست لا فرق بينه و بين العادي رائع بدون غلوتين