أفضل الوصفات

ملح الزيتون

ملح الزيتون


يخضع أو يستسلم

تكفي 96 (حجم الحصة: 1/2 ملعقة صغيرة)

هذا ليس ملح بحر عادي! يرش على الطعام قبل التقديم مباشرة لإضافة نكهة مركزة ومذاق البحر المقرمش اللامع. نحن نحب بشكل خاص ملح الزيتون على الطماطم الطازجة.

مكونات

  • زيتون كالاماتا منزوع النواة
  • رقائق ملح البحر مالدون

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 3
  • 0.3 غرام الدهون
  • مونوفات 0.2 جرام
  • صوديوم 159 ملجم
  • الكالسيوم 3 ملغ

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

ضع 8 أونصات من زيتون كالاماتا منزوع النوى في محضر الطعام ؛ يتم الخفق للتقطيع جيدًا (لا تهرس). انشر الزيتون على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة. تُخبز لمدة ساعة أو حتى يجف الزيتون ويصبح مقرمشًا ؛ بارد تماما.

الخطوه 3

ضع نصف زيتون مجفف في طبقة متساوية على لوح تقطيع ؛ رشي ملعقتين ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر مالدون. يقطع الزيتون ناعماً. كرر الإجراء مع الزيتون المتبقي و 2 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق ملح البحر مالدون. يخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين.


شاهد الفيديو: تجهيز الزيتون الأخضر اطيب من الجاهز باكثر من طريقة. Green Olives